В некоторых учреждениях не соблюдают примерное меню, калорийность и режим мытья посуды

В Бурятии зарегистрировано 946 образовательных учреждений, которые предоставляют детям горячее питание. Охват горячим питанием в детсадах составил 100%, в общеобразовательных организациях - 96,3% от общего количества учащихся.

С начала 2019 года проводились проверки в отношении детсадов, школ и поставщиков продуктов, с проведением лабораторных исследований продуктов питания, готовых блюд, смывов, воды на санитарно-химические и микробиологические показатели.

- Были выявлены нарушения требований к организации питания: несоблюдение условий хранения пищевой продукции и суточных проб, режима мытья посуды и кухонного инвентаря, невыполнение примерных меню, калорийности, санитарно-противоэпидемического режима, - сообщили в пресс-службе управления Роспотребнадзор Бурятии.

По результатам проверок было составлено 98 протоколов об административных правонарушениях, наложено штрафов на сумму более 700 тысяч рублей.