Управление Роспотребнадзора по РБ при проведении проверки в отношении индивидуального предпринимателя, осуществляющего деятельность в закусочной «Восток» в городе Закаменск по улице Крупской, д. 32-2, установлены грубые нарушения санитарного законодательства

Так, объемно-планировочные и конструкторские решения закусочной не предусматривают поточность технологических процессов, обработка сырой продукции проводится в горячем цехе; отсутствуют производственные цеха, складское помещение.

Также не соблюдаются правила мытья столовой и кухонной посуды, в инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря не указаны концентрации и объемы применяемых моющих и дезинфицирующих средств; не оборудованы туалеты для посетителей; к работе допущен персонал, не прошедший гигиеническую подготовку и аттестацию.

По результатам рассмотрения материалов дела Закаменским районным судом индивидуальный предприниматель привлечен к административной ответственности с назначением наказания в виде административного приостановления деятельности закусочной «Восток» сроком на 90 суток, сообщает пресс-служба управления Роспотребнадзора по РБ.