Сегодня в Братске можно поймать байкальского осетра. Речь не идет о рыбалке, свежую царь-рыбу горожанам предлагают пока в качестве деликатеса

Просторное «жилье», усиленное питание, по возможности, покой - в таких особых условиях проведут свою первую зиму в Братске привезенные из Бурятии осетры.

Путешествие до места прописки царь-рыбе устроили Александр Штаркман с друзьями-единомышленниками. Идея разводить краснокнижного осетра зрела у них 8 лет.

- Думали, почему у нас, в изначально рыбном регионе, в котором всегда было море того же осетра, не распространено употребление рыбы, все привозное, замороженное, мы решили эту несправедливость исправить, - говорит начинающий рыбовод Александр Штаркман.

Питомцы требуют постоянного и пристального внимания, на собственном опыте узнали «Александр и компаньоны». К примеру, в такой воде ценным рыбам однозначно будет плохо, если не предпринять мер. Хозяева не скрывают, на начальной стадии из-за ошибок в параметрах содержания потеряли в поголовье. Одна из главных целей рыбоводов - автоматизация «всего и вся». Уже сейчас в системе жизнеобеспечения участие человека - минимальное.

- Воды здесь 25 тонн, она постоянно циркулирует, сзади меня можно видеть насосы, которые постоянно перекачивают воду, фильтруют, обогащается она кислородом, подается обратно в систему. В первую очередь, температурный режим должен быть стабильный, загрязнения все должны отводиться, рыба осетр в этом плане очень привередливая, - говорит начинающий рыбовод Александр Штаркман.

При искусственном выращивании осетр прибавляет примерно 1 килограмм веса в год. В естественных условиях - вдвое медленнее. На сегодняшний день суммарный вес «осетрового хозяйства» - около 200 килограмм, говорят владельцы. Начиная от 20-тиграммовых особей до экземпляров весом 4,5 килограмма.

- Рыбу планируем выращивать товарную, для продажи в рестораны, торговые сети Братска, но, в общем, мы не исключаем возможности восстановления биоресурсов - выпуска осетра в водохранилище, - подытоживает Александр Штаркман, начинающий рыбовод.

Перейти на автономию - не возить икринок из Гусиноозерска, а производить - братские рыбоводы не планируют. Физиологически осетр может нереститься, начиная со зрелого, 6-летнего, возраста, сообщает «Братская студия телевидения».