Молоко «Край родимый» отсутствовало на прилавках почти два месяца в связи с задолженностью производителя за упаковку Тетра Пак. Сегодня все вопросы с поставками упаковки удалось решить, в воскресенье 27 ноября состоялся розлив продукции.
- Сейчас мы производим молоко «Край родимый» небольшими партиями, - рассказывает технолог АО «Молоко Бурятии» Ольга Кострикина, - для производства этого продукта идет самое лучшее молоко, которое мы собираем в районах республики, только высший сорт. Здесь на предприятии свежее деревенское молоко проходит процесс ультрапастеризации, то есть молоко на несколько секунд доводится до температуры 164 градусов и разливается в асептическую упаковку Тетра Пак. В результате удается сохранить вкус и пользу свежего деревенского молока. Конечно, мы пока не можем удовлетворить полный спрос, но радует то, что улан-удэнцы снова смогут покупать качественный местный продукт.
Торговые сети с большим нетерпением ждут появления молока «Край родимый» на своих прилавках. Поскольку местная продукция – это та продукция, за которой люди идут в магазин. Наполнение розничных торговых точек молоком планируется осуществить поэтапно - в течение трех недель спрос полностью будет удовлетворен.
Напомним, что молоко «Край родимый» по данным опроса, проведенного среди покупателей розничных магазинов, является самым популярным молоком в упаковке Тетра Пак на территории Улан-Удэ и Республики Бурятия.
