Новости Бурятии и Улан-Удэ в реальном времени

02 декабря

01 декабря

Популярное

Краснодарский блогер назвала самое удивительное бурятское блюдо

Краснодарский блогер назвала самое удивительное бурятское блюдо
Общество,  Фото:Сергей Тарасенко
Это оказались не буузы и вообще не мясное блюдо

Блогер-путешественник Мария Неласова из города Новороссийск Краснодарского края побывала в Бурятии в экспедиции «Дальневосточный экспресс». В одном из постов блогер рассказала о самом удивительном блюде бурятской кухни. Для Марии это оказалась молотая черёмуха.

Путешественница призналась, что такой продукт попробовала в Бурятии впервые, а раньше о нём и вовсе не слышала.

- Еда из черемухи стало одним из самых больших удивлений Бурятии. Черемуха продаётся везде. Вот так на рынке. Есть и в местных продуктовых магазинах. В основном ее используют, как начинку для сладких изделий. Замачивают, добавляют сахар и получается, как густая паста. Ее кладут начинкой в пирожки, делают вот такие пирожные, - рассказала Мария Неласова своим подписчикам.

Стаканчик сухой черёмухи Мария привезла домой.

- Я люблю привозить из поездок съедобные сувениры, поэтому решила купить стаканчик сухой черёмухи и попробовать сделать дома. Залила кипятком, добавила сахар. Дала настояться и чуть «расползтись». А потом пожарила оладушки и это было восхитительно. На оладушек сметана, а сверху паста из черемухи. Очень вкусно! В Бурятии этот десерт едят просто сметана и черемуха. Уже начала расстраиваться, что купила мало, но нашла, что и в интернете можно купить, - рассказала блогер.

К слову, Центральный рынок Улан-Удэ удивил путешественницу не только черёмухой, но и необычными для жителей других регионов продуктами. В их числе, например, жир нерпы или сагаан дали. «Это национальная бурятская особенность - добавлять ее в чай с молоком. Надо быть аккуратным, она очень бодрит и достаточно пары листиков», - предупредила читателей Мария.

Также она рассказала о том, что на Центральном рынке полно кедровых шишек, орехов – очищенных и в скорлупе, а скорлупа даже продаётся отдельно для приготовления настоек.

- На рынке много мёда. Из интересного - с богородской травой. Так здесь называют чабрец, который во время цветения покрывает всю степь розовыми цветами. Спросом пользуется прессованный зеленый чай из Китая. Много в продаже и грузинского чая. Из мясных продуктов надо отметить, что на рынке много баранины и конины. Кстати, в Бурятии есть много национальных блюд из субпродуктов. К примеру, арбин - традиционная закуска из сырого конского жира и конской сырой печени со свежим луком, - поделилась Мария.

В целом столица Бурятии оставила у неё приятные впечатления.

- Однозначно могу рекомендовать туристам для посещения. Много интересных исторических мест, вкусные кафе и рестораны с адекватными ценами и интересной кухней. Примеры старинного зодчества соседствуют с современным исполнением. Кстати, говорят, что китайские туристы восторге от такой смеси востока и русского стиля. Так что, сделала вывод, что хотела бы вернуться сюда еще и это очень удобная точка для старта путешествия по дальнему Востоку и конечно для туристических маршрутов по самой Бурятии, - заключила блогер.



Уважаемые читатели, все комментарии, не соответствующие действующему законодательству, контенту сайта (в том числе наличие каких-либо ссылок) и элементарным нормам культурного поведения удаляются автоматически.
Социальные комментарии Cackle

Читают сейчас

В Улан-Удэ показали, как мастерили главную звезду
Общество, 02.12.2020
История с ёлочной звездой завершилась
В Бурятии сохранится необычно тёплая погода
Общество, 02.12.2020
Озвучен прогноз погоды на ближайшие дни
В Иркутской области откроется 51 ледовая переправа
Общество, 02.12.2020
Сроки открытия зависят от погоды
В Улан-Удэ возмущаются «дизайнерской порнографией»
Общество, 02.12.2020
Лидер бурятского «Яблока» считает, что на уровне оформления Улан-Удэ застрял в 90-х
В Бурятии издали второй том сборника документов о старообрядцах
Общество, 02.12.2020
В документах раскрываются разные стороны жизнедеятельности старообрядцев
В Бурятии объявили конкурс на создание национального балета
Общество, 02.12.2020
Премьера нового балета состоится к юбилею Республики Бурятия
В Бурятии во время рейда «Скорость» поймали нарушителей
Общество, 02.12.2020
Водителей проверяли на соблюдение скоростного режима
Блогер собирает средства на очистку дна Байкала от мусора
Общество, 02.12.2020
Добровольцы поднимают мусор со дна, не имея водолазного снаряжения
В Улан-Удэ показали гордость онкополиклиники
Общество, 02.12.2020
Для пациентов записали видеоэкскурсию
В Иркутске построили 12-этажный дом для полицейских
Общество, 02.12.2020
Ключи получили больше 100 семей полицейских
В Бурятии мужчина пытался отсудить собаку у бывшей девушки
Общество, 02.12.2020
Обиженный мужчина дошёл до Верховного суда Бурятии
Специалисты рассказали, когда Байкал покроется льдом
Общество, 02.12.2020
Скоро озеро превратится в мощный «магнит» для фотографов и поклонников необычных прогулок
В Бурятии росгвардейцы первыми начали тушить пожар
Общество, 02.12.2020
Пожар произошёл в производственном здании
Сергей Зверев призывает голосовать за бурятские буузы
Общество, 02.12.2020
Зверев включился в конкурс «Вкусы России»
В фойе Бурятского драмтеатра устроили перфоманс
Общество, 02.12.2020
Проект называется «Золотой цветок»
^