Новости Бурятии и Улан-Удэ в реальном времени

21 июня

20 июня

Популярное

Работающий в Бразилии повар рассказал о бурятских буузах

Работающий в Бразилии повар рассказал о бурятских буузах
Общество, 
Повар прожил в Бурятии восемь месяцев в 90-х годах

Ведущий кулинарного YouTube-канала «Romano Russo» рассказал о рецепте приготовления бурятских бууз.

Роман ведёт свой кулинарный канал с 2007 года. Он называет себя поваром-путешественником. Ресторан Romano Russo, где трудится повар, находится в столице Бразилии. Здесь предлагается кухня из стран бывшего Советского Союза – русская, украинская, армянская, грузинская и пр.

Роман прожил в Бурятии восемь месяцев в 90-х годах. Он до сих пор помнит гимн республики, который спел для своих подписчиков. Также он рассказал о способе приготовления бурятских бууз.

- В Бурятии для меня это была самая любимая еда. Она, конечно, достаточно неприхотливая. Покупали мы эти позы в каких-то сомнительных местах, но так было вкусно. Наверное, это связано с тем, что был кризис, зарплату не платили. Ты пойдёшь натаксуешь, слава богу, была машина, а единственная твоей едой зачастую были гороховые консервы с курицей, но курица там не чувствовалась, только горох. И по праздникам, если ты вдруг заработаешь где-то денег, вот эти позы. Ты едешь в какую-нибудь забегаловку. Блин, так было вкусно, вообще, - вспоминает мужчина.

В ролике автор видео рассказал о тесте, способе рубки мяса и лука. Также Роман разъяснил в чём главное отличие бууз от мантов. 

- Тесто такое же, как на манты, также мы вырезаем кружки, всё абсолютно тоже самое, а вот лепка немного отличается. Мы будем делать почти хинкали, но не хинкали. Залеплять нужно, как хинкали, но не до конца. Той же самой гармошкой, но оставлять дырочку, - рассказывает блогер.



Также Роман рассказал свои впечатления и воспоминания о годах жизни в Бурятии. Мужчина работал в республике корреспондентом и помнит, как проходил кризис 90-х в Бурятии. Кроме этого, ему удалось поработать во время забастовок на заводе.

- Там женщины взяли в заложники своего директора, никуда его не выпускали из кабинета, пока он не заплатит им зарплату. Мне тоже приходилось, хоть я и работал на телике, зарплату нам не платили, приходилось таксовать, приходилось работать ди-джеем в ночном клубе, то ещё удовольствие, - вспоминает блогер.

В конце ролика мужчина рассказал, что буузы необходимо варить на пару около 40 минут.

Уважаемые читатели, все комментарии, не соответствующие действующему законодательству, контенту сайта (в том числе наличие каких-либо ссылок) и элементарным нормам культурного поведения удаляются автоматически.
Социальные комментарии Cackle

Читают сейчас

В Бурятии нарушители режима изоляции заплатили 2,5 млн
Общество, 21.06.2021
Заболевших отслеживают по геолокации сотовых телефонов
В Улан-Удэ ковидные больные гуляют по улицам
Общество, 21.06.2021
Больные на амбулаторном лечении распространяют фейковую информацию
Параспортсмен из Бурятии стал чемпионом мира
Общество, 21.06.2021
Михаил Асташов вновь доказал, что достоин попадания на Паралимпиаду  
В Улан-Удэ автобусы дезинфицируют ночью и днём
Общество, 21.06.2021
Спецсредство, которым обрабатывают трамваи и маршрутки, безопасно для пассажиров
В Улан-Удэ нашли мужчину, которого искали правоохранители Беларуси
Общество, 21.06.2021
Мужчина выдал себя, разведя костёр во дворе дома
В Бурятии объяснили, как навещать пациентов в реанимации
Общество, 21.06.2021
Посещение пациентов в реанимации разрешено не только родственникам
В Бурятии юные лесники выращивают мальков хариуса
Общество, 21.06.2021
Ребята наблюдают за ростом малышей хариуса и записывают все наблюдения
Вода в реках Улан-Удэ пошла на убыль
Общество, 21.06.2021
Впрочем, к концу недели обещают дожди
На Бурятию надвигается жара
Общество, 21.06.2021
Синоптики прогнозируют жару с грозами
В Бурятии открыли памятный знак донорам
Общество, 21.06.2021
Событие состоялось на севере республики
В Бурятии подростки стали болеть коронавирусом вдвое чаще
Общество, 21.06.2021
Прирост заболеваемости COVID-19 за неделю произошёл в основном за счёт детей до 17 лет
В Улан-Удэ продлили запрет на посещение лесов
Общество, 21.06.2021
Категорически запрещены костры и мангалы
В Улан-Удэ возле больницы посадили саженцы деревьев
Общество, 21.06.2021
Подарок сделали ко Дню медицинского работника
Бурятия присоединится к общероссийской минуте молчания
Общество, 21.06.2021
Будет прекращена работа на предприятиях, торговых центрах и магазинах
Загрузка...
^