Возбуждено административное дело

Как выяснила проверка Россельхознадзора, в ООО «Фарт-С», занимающегося производством мясных полуфабрикатов в Улан-Удэ, с нарушениями хранили шпик.

На предприятии хранили продукцию животного происхождения в морозильной камере, в которой отсутствовали охлаждающая сплит-система и термометр для определения температуры воздуха. На момент проверки в этой камере находились 600 килограммов свиного шпика, который необходимо хранить согласно маркировке при -18 градусов.

- Но фактически температуру хранения продукта определить невозможно из-за отсутствия термометра. Помимо этого, свиная продукция в морозильной камере находилась в полиэтиленовых мешках, располагалась на поддонах и прилегала вплотную к стенам камеры, отсутствовал тридцатисантиметровый отступ от стен камеры, - сообщает пресс-служба Управления Россельхознадзора по Иркутской области и Бурятии.

В отношении должностного лица ООО «Фарт-С» возбуждено дело об административном правонарушении, выдано предписание об устранении выявленных нарушений.