Управлением Роспотребнадзора по Бурятии проведена проверка кафе «Будамшуу» общества с ограниченной ответственностью «Палам», расположенного по адресу г. Улан-Удэ, ул. Коллективная, дом № 15.
Выявлены нарушения санитарного законодательства, выразившиеся в отсутствии последовательности (поточности) технологических процессов, отсутствии достаточного набора производственных помещений, нарушении условий мытья посуды, проведении под потолком в производственных цехах внутренних канализационных сетей. Проверяющие отметили неудовлетворительное санитарное состояние производственных помещений, нарушение условий хранения, сроков годности хранения готовых блюд, отсутствие документов, подтверждающих качество и безопасность продовольственного сырья, отсутствие медицинских книжек у персонала.
Решением суда Железнодорожного района Улан-Удэ деятельность кафе «Будамшуу» приостановлена на срок 60 суток, сообщает пресс-служба управления.
