27-29 ноября на территории Международного выставочного комплекса «Новосибирск Экспоцентр» пройдет Международная выставка хлебопекарной и кондитерской отрасли «BAKERY SIBERIA»

Эта выставка – крупнейшая за Уралом площадка для эффективного взаимодействия профессионалов хлебопекарной и кондитерской отрасли, научного сообщества и органов государственной власти.

В эти дни состоится Сибирский хлебопекарный и кондитерский форум, который включает важнейшие аспекты развития отрасли, в том числе вопросы продовольственной безопасности России, нормативно-правового регулирования, повышения рентабельности предприятий. Также пройдёт российский отборочный этап Международного конкурса по хлебопечению Mondial du Pain 5 (Франция) - профессиональные соревнования на определение лучших мастеров хлебопечения. Жюри конкурса определит 2-х лучших хлебопёков, которые будут представлять Россию в 2015 году на международных соревнованиях по хлебопечению Mondial du Pain 5 в Сан-Этьене, Франция;

А жителей и гостей Новосибирска ждёт городской кулинарный фестиваль, с конкурсами и представлениями, дегустациями и презентациями новых вкусов.

Для участия приглашаются все компании хлебопекарной и кондитерской отрасли, сообщает пресс-служба минсельхоза Бурятии.