Проверка специалистом Россельхознадзора, проведённая в отношении СПСК «Талаан», который предоставляет услуги питания в Улан-Удэ, выявила нарушения.
Установлен факт хранения и переработки 2,5 килограмма свинины без маркировки и документов. Помимо этого, юридическим лицом допускалось несвоевременное гашение входящих ветеринарных сопроводительных документов, оформленных в ФГИС «Меркурий».
Продукция без маркировки уничтожена. Должностное лицо, отвечающее за приёмку, хранение и переработку сырья животного происхождения привлечено к административной ответственности. За несвоевременное гашение документации в «Меркурии» в отношении юридического лица возбуждено дело об административном правонарушении с вынесением предупреждения.
Справка:
ВСД – ветеринарно-сопроводительная документация, которая создаётся при любом перемещении товара, и гасится по прибытии груза в пункт назначения.
Например, ферма занимается разведением свиней и заключила контракт на поставку мяса с колбасным заводом. В этом случае, ВСД составляется при отправке свинины, гасится по прибытии на завод. Допустим, что после переработки получилось 2 вида продукции: свиные сосиски и колбаса. Тогда производитель оформляет два разных ВСД по одному на каждую партию товара перед отправкой на склад.
Для гашения ВСД устанавливаются следующие сроки:
- Производственные сертификаты – не подлежат погашению;
- Партии подконтрольной продукции, перемещаемые со сменой собственника или без – документ гасится в течение рабочего дня с момента передачи права собственности либо доставки товара в пункт назначения.
Процедура оформления/гашения выполняется каждый раз, когда продукция меняет фактического собственника.
