Управление Россельхознадзора по Иркутской области и Бурятии провело 84 контрольно-надзорных мероприятия в заведениях общепита. В Бурятии сразу в 36 нашли нарушения.
Самой частой ошибкой предпринимателей стало отсутствие регистрации во ФГИС «Цербер». Как пояснили в надзорном ведомстве, это не позволяет оформить ветеринарные сопроводительные документы. Как результат, неизвестно не происхождение, не состояние продуктов в общепитах.
Сразу в 10 заведениях проведены инспекционные визиты. Всех нарушителей привлекли к административной ответственности, а продукцию без необходимых документов изъяли.
— Также проведён межведомственный семинар для предпринимателей сферы общественного питания республики, на котором озвучили требования к качеству пищевой продукции и результаты контрольных мероприятий, — отметили в управлении Россельхознадзора.
Всего ведомство провело 41 выездное обследование и 43 наблюдения. По результатам проверок 36 хозяйствующим субъектам выданы предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований.
