Аналитики российской платформы hh.ru зафиксировали устойчивый спрос на поваров, пекарей и кондитеров в регионах Дальневосточного федерального округа. С января по начало июня на сайте компании разместили около 4400 вакансий для них.
Сильнее всего такие специалисты востребованы в Хабаровском крае, на который приходится 26% всех предложений о работе. Также в первой тройке – Приморье (21%) и Забайкалье (12%). За ними следуют Сахалин (11%), Бурятия (9%), Амурская область (8%), Якутия (7%), Камчатка и Магаданская область (по 2%), Еврейская АО (1%) и Чукотка (1%).
Чаще всего поваров кондитеров в этом году искали гостиницы, рестораны и общепит (36%). Но конкуренция за них усиливается и со стороны розничной торговли, где опубликовали 30% всех вакансий. Ещё 6% сформировала сфера производства продуктов.
Интерес к работникам кухни также проявляют в отраслях строительства, недвижимости, эксплуатации и проектирования, добычи полезных ископаемых (по 5%) и ЖКХ (4%).
Среди требований к кандидатам – помимо таких профессиональных навыков, как поварское дело, разработка меню и приготовление блюд по технологическим картам – есть и организаторские: управление производством, умение планировать и принимать решения и управление коллективом. А ещё работодатели хотят видеть в кандидатах готовность к обучению и развитию.
В среднем кулинарам в ДФО готовы платить 75 673 рубля в месяц. Наиболее высокие зарплаты – в Магаданской области и на Камчатке (по 100 тысяч), а также на Сахалине – 90 100 рублей. В Бурятии предлагают в среднем 73 600. Сами же специалисты в РБ согласны на 70 600.
В нашей республике пока нет дефицита поваров и кондитеров – на одно предложение о работе для них приходится 3 резюме. Сильнее всего их не хватает в Магаданской и Амурской областях и Приморском крае (1,6).
