Хлеб выпекали в антисанитарных условиях

В Закаменском районе судебные приставы приостановили на 60 суток пекарню местного индивидуального предпринимателя, сообщает пресс-служба УФССП по Бурятии.

Многочисленные нарушения санитарно-эпидемиологических норм и правил выявили прокуратура района и специалисты Роспотребнадзора. В ходе проверки в пекарне были установлены следы подтёков на стенах и потолках, паутина, грязь и пыль. Во всех помещениях зафиксировано большое количество мух и иных насекомых. Технологическое оборудование после использования не мылось, тазы и кастрюли своевременно не очищались и дезинфицировались.

Имелись претензии надзорных органов к условиям хранения продуктов. Мешки с мукой находились на полу, использованное масло в тазу было обнаружено под столом, крема, начинки и повидло хранились на солнце на столе или под ним.

Из 13 сотрудников, работающих в пекарне, медицинские книжки отсутствовали у 10 человек, а представленные медкнижки имели серьёзные недочеты.

– В связи с угрозой жизни и здоровью граждан судебные приставы незамедлительно выехали по месту нахождения пекарни и приостановили ее деятельность. Теперь в течение срока административного наказания индивидуальному предпринимателю предстоит устранить выявленные нарушения, - комментирует Мунко-Зая Митыпов, начальник Закаменского отдела управления ФССП России по Бурятии.

Чтобы не допустить незаконное возобновление работы пекарни, приставы будут периодически проверять объект.