Новости Бурятии и Улан-Удэ в реальном времени

17 января

16 января

Популярное

Московский фотограф назвал буузы из горной Оки лучшими

Московский фотограф назвал буузы из горной Оки лучшими
Общество,  Фото:Сергей Тарасенко, из архива
Тревел-фотограф побывал в Окинском районе Бурятии

Московский фотограф Александр Никулин проехал по Бурятии несколько тысяч километров и уже писал про бурятскую кухню. Он отмечает на своей странице в соцсети, что ни разу не встречал на просторах республики невкусные буузы. Фотограф написал, что в Бурятии умеют готовить везде.

- Ни разу мне не довелось попробовать невкусные буузы. Это национальная гордость. Но при, казалось бы, простом составе, буузы различаются по вкусу. Одни из самых вкусных бууз мне довелось отведать в небольшом кафе в бурятских горах в Окинском районе, куда мы заехали с экспедицией, - рассказал Александр Никулин.

По его словам, кафе «Горная Ока», которое находится на перевале по дороге, ведущей от посёлка Монды в улус Сорок, в рекламе не нуждается. Это кафе расположено очень далеко от цивилизации, другого общепита в этом районе в нескольких часах езды попросту нет.

- Меню в кафе скромное, но буузы здесь восхитительные. Секрет в том, что блюда здесь готовят из мяса яков. Именно эти животные лучше всего приспособлены для разведения в высокогорных районах Бурятии. Также тут выращивают хайнаков — гибридов яков и домашних коров. Животные все на свободном выпасе в самом экологически чистом районе. Добавьте сюда опыт поваров, которые изо дня в день кормят буузами всех путников, и великолепную природу — вот так и получаются самые вкусные буузы, которые мне довелось попробовать - поделился фотограф.

Из далёкой Оки он отправил подарки своей маме и жене. Посылка с заказами прибыла как раз в День матери. В ней приехали из горной Бурятии носки из войлока, сделанные сойотскими мастерицами, местными жительницами Окинского района.

Уважаемые читатели, все комментарии можно оставлять в социальных сетях, сделав репост публикации на личные страницы. Сбор и хранение персональных данных на данном сайте не осуществляется.

Читают сейчас

В Бурятии объявлен конкурс бурятских скороговорок
Общество, 17.01.2022
Стартовал III республиканский турнир мастеров художественного слова
В Бурятии выбрали эмблему юбилея Закамны
Общество, 17.01.2022
В конкурсе победил эскиз уроженца Дутулура
Появились субсидированные авиабилеты из Читу в Москву и Санкт-Петербург
Общество, 17.01.2022
В настоящее время их продажу запустили две авиакомпании
В Бурятии росгвардейцы убрались в доме труженицы тыла
Общество, 17.01.2022
Сотрудники побелили стены и почистили ковры
В Улан-Удэ идёт приём заявлений в загородные летние лагеря
Общество, 17.01.2022
Заявки на сайте принимаются по 30 марта
В Бурятии назвали «Бойцов года» по муайтай
Общество, 17.01.2022
Обладателями титула стали Кристина Новокрещённых и Саян Арамхиев
В Иркутской области представят программу русско-бурятской дружбы
Общество, 17.01.2022
Фонд президентских грантов поддержал семь культурных проектов региона
В Бурятии начался отбор на конкурс разведчиков
Общество, 17.01.2022
В республике стартовал первый этап конкурса «Отличник войсковой разведки»
Пенсионный фонд начал выплачивать ряд соцвыплат
Общество, 17.01.2022
В ПФР переданы часть выплат, компенсаций и пособий россиян
В Кяхтинском районе Бурятии поздравили долгожителя
Общество, 17.01.2022
Житель села Анагустай отметил 90-летие
Роспотребнадзор пояснил причины отмены крещенских купаний в Улан-Удэ
Общество, 17.01.2022
Риск заражения омикрон-штаммом многократно повышается в толпе
В Иркутске пройдут дни Усть-Ордынского округа
Общество, 17.01.2022
Мероприятия приурочены к 85-летнему юбилею УОБО
Россияне с инвалидностью смогут получать компенсацию полиса ОСАГО автоматически
Общество, 17.01.2022
Соответствующее постановление правительства подписано и вступило в силу
Бегун из Бурятии стал призёром всероссийских соревнований
Общество, 17.01.2022
Николай Вербицкий выиграл «бронзу» «Рождественских стартов»
Загрузка...
^