Повара и другие специалисты вынуждены уезжать из Бурятии

В Бурятии просят открыть кафе, расположенные внутри торговых центров. Соответствующий пост опубликовал на своей странице в Facebook общественник и бизнесмен Алексей Гыргенов.

- Сижу в группах директоров дополнительного образования и общепита. Сферы, которые страдают больше всех от ограничений. Недовольство растёт. И многие признают, что система здравоохранения и её управление не смогли справиться со сложившейся ситуацией. Тоже не могу понять логики, в этом году мы столько денег отдали за ПЦР-анализы. Задаёшься вопросом, куда эти деньги направляются? Почему малый бизнес должен платить за недоработки, за провалы нашего здравоохранения? Прививочная кампания провалена, и опять платит малый бизнес, - возмущается Гыргенов.

Он отметил, что владельцы кафе, находящихся в торговых центрах, второй месяц буквально выживают.

- Видимо, нас мало, и некому представлять интересы. Считаю, все решения должны выноситься на основании цифр-трафика в ТРЦ, количества чеков, учитывать сезонность, летом всегда людей в ТРЦ мало, и всё это сопоставить с трафиком пассажироперевозок, допустим. Но, видимо, сидит умный дядька и решает: «Закрыть фудкорты! Это рассадник заразы!». Поддержки нет! Ещё раз убеждаюсь, всё сложно в плане заполнения доков, бюрократия. Даже если получу её, это «микрокапля в море», - сетует бизнесмен.

Алексей Гыргенов добавил, что сейчас сферы общепита и дополнительного образования теряют специалистов.

- Повара, педагоги уезжают в Иркутск, Читу, Якутию и другие регионы. Наступает кадровый голод. Рабочие профессии исчезают, учебные заведения не могут дать специалистов. Сам лично разговаривал со студентами, они не хотят работать по своей специальности у нас в Бурятии, потому что низкие зарплаты, нет перспектив для роста. Буду собирать и генерировать всю боль предпринимателей у себя на странице. У меня немного подписчиков, но они есть, - заключил он в соцсети.

Работу фудкортов приостановили в середине июня. Исключение было сделано для обслуживания на вынос без посещения граждан. Тогда говорилось, что фудкорты прекращают работать до 1 июля. 

Однако позже в Бурятии был объявлен локдаун. 

После локдауна фудкорты так и не открылись. По-прежнему они могут работать лишь на вынос и доставку.