Роспотребнадзор нашёл ряд замечаний в известном кафе

Деятельность кафе «Степной кочевник» в Заиграевском районе, принадлежащего ООО «Жассо Тур», приостановлена сроком на 45 суток. В ходе внеплановой выездной проверки были выявлены санитарные нарушения, сообщили в пресс-службе управления Роспотребнадзора по Бурятии.

В частности, установлены нарушения требования санитарного законодательства в части эксплуатации скважины, предназначенной для питьевого водоснабжения и расположенной на территории кафе. Также на участках порционирования готовых блюд, приготовления салатов не установлены бактерицидные лампы, не сохраняются маркировочные ярлыки («картофельное пюре», «гуляш из говядины») каждого тарного места с указанием срока годности данного вида продукции до полного использования продукта. Не представлены личные медицинские книжки с занесением результатов медицинских обследований, прохождения гигиенического обучения и аттестации персонала кафе. Официант работает без головного убора, к раковинам для мытья рук в туалете для посетителей не подведена горячая вода.

По установленным фактам нарушений в отношении ООО «Жассо Тур» составлены протоколы по ст.ст. 6.6 КоАП РФ, протокол о временном запрете деятельности. Постановлением Заиграевского районного суда деятельность кафе приостановлена сроком на 45 суток.