В рамках акции «Байкальское качество» была организована презентация предприятия «Мухоршибирское подворье»

«Подворье» создано на базе мухоршибирского маслосыродельного завода, который начал свою работу еще в 1958 году. Тогда ассортимент включал в себя пять видов продуктов и в основном во флягах: молоко, творог, сметана, а также масло и сыр «Костромской».

Сегодня завод предлагает семнадцать видов молочной продукции: молоко, кефир, сметана, сливки, творог, сливочное масло, сыры: колбасный, «Адыгейский» и «Костромской».

Сыры являются особой гордостью «Мухоршибирского подворья». «Костромской» становился лауреатом конкурса «Десять лучших товаров Бурятии», где также был отмечен творог завода как самый вкусный. «Адыгейский» сыр стал лучшим продуктом на конкурсе «Лидер экономики республики». Достижения «Мухоршибирского подворья» не ограничиваются только республикой. Пастеризованное молоко вошло в число ста лучших товаров России. Неудивительно, что завод признан лидером экономики Бурятии и вошел в «серебряную» десятку предприятий.

В немалой степени этот успех обусловлен контролем качества, который ведет лаборатория завода. Вся продукция вырабатывается из натурального молока, которое поставляется хозяйствами и частными лицами района. Качество сырья также жестко контролируется, определяется температура, кислотность, жир, плотность. В 2009 году, несмотря на кризис, завод закупил новое оборудование для лаборатории, пастеризационное оборудование, вальцовку для производства творожной массы, автомат по розливу кисломолочных продуктов в пластиковые стаканчики.

Доказательством качества продукции служат выигранные тендеры, по которым «Мухоршибирское подворье» поставляет продукцию в учреждения здравоохранения, образования и предприятия с вредными условиями работы.

Марка «Мухоршибирское подворье» известна по всей республике, она доступна для покупателей на прилавках всех крупных торговых сетей республики: «Титан», «Абсолют», «Спутник», «Либерти», «Стам». Ее главное преимущество – свежесть, которую уже оценили жители Бурятии.