- На данный момент избыточный вес наблюдается у половины взрослого населения страны и до 12% детей. Если ситуация не изменится, то к 2030 году количество людей с ожирением может вырасти до 60%. Переедание является основной причиной ожирения, которое связано с развитием таких серьёзных заболеваний, как сахарный диабет, гипертония, инфаркт, инсульт и рак, – отметила главный внештатный диетолог министерства здравоохранения Республики Бурятия Сэсэгма Мудаева.
Современные тенденции показывают, что россияне стали употреблять меньше рыбы, фруктов, овощей и зелени, отдавая предпочтение хлебу, картофелю, красному мясу и колбасам. Кроме того, значительно возросло потребление сахара и сладостей.
По словам медиков, подсчёт калорий — наиболее эффективный и безопасный способ снижения веса. Этот подход позволяет не исключать полностью определенные блюда из рациона, делая процесс похудения комфортнее. Если съедать меньше калорий, чем требуется организму для поддержания энергии, он начнёт расходовать жировые запасы. В отличие от жёстких диет, которые могут привести к быстрому возврату веса, подсчёт и снижение потребляемых калорий обеспечивает стабильное снижение массы тела.
Методика подсчёта калорий помогает получать достаточное количество белков, жиров и углеводов, обеспечивая безопасное и постепенное похудение. При этом любимые продукты остаются в рационе, но необходимо соблюдать допустимый диапазон калорийности. Постепенно отказываясь от вредных продуктов, можно заменить их более полезными альтернативами.
Для определения необходимого количества калорий можно воспользоваться формулой Харриса-Бенедикта. Она учитывает такие параметры, как пол, вес, рост и возраст. Для мужчин расчёт выглядит так: BMR = 88,36 + (13,4 × вес в кг) + (4,8 × рост в см) - (5,7 × возраст в годах). Для женщин: BMR = 447,6 + (9,2 × вес в кг) + (3,1 × рост в см) - (4,3 × возраст в годах).
Эти формулы позволяют определить базовую, т.е. минимальную потребность организма в калориях. Фактическое количество зависит от уровня физической активности, то есть для вычисления нормы калорий необходимо умножить базовую потребность в калориях на коэффициент физической активности (КФА). Например, 1,4 — сидячий образ жизни (женщины и мужчины, работающие там, где не требуются физические усилия), 1,6 — низкая физическая активность, 1,9 — средняя активность 2,2 — очень высокая физическая активность, 2,5 — очень тяжёлый физический труд.
