Нарушения были обнаружены при досмотре железнодорожного вагона-термоса с предназначенной к отправке в город Улан-Удэ партией горбуши общим весом 57,1 тонны.
Выявлено, что температурный режим в толще рыбопродукции значительно ниже нормативного. В первой партии температура рыбопродукции составляла минус два градуса по Цельсию при необходимых минус 18-ти.
Вся продукция отправлена на повторное замораживание. Возбуждено два дела об административном правонарушении.
Превышение температуры водных биоресурсов при транспортировке оказывает прямое влияние на снижение качества, сокращение сроков хранения и реализации сообщили в управлении Россельхознадзора по Приморскому краю. Особенно это касается случаев, когда рыбопродукция перевозится в вагонах-термосах. Нередки случаи, когда получателям приходила полностью размороженная и потерявшая товарный вид продукция, сообщает РИА «Дейта».
