Новости Бурятии и Улан-Удэ в реальном времени

24 октября

23 октября

22 октября

Популярное

В Бурятии штрафуют поставщиков продуктов в школы

В Бурятии штрафуют поставщиков продуктов в школы
Бизнес,  Фото:pexels.com
Технологии приготовления и хранения продуктов нарушаются и в самих столовых

В Бурятии постоянно ведётся контроль и надзор за качеством и безопасностью питания детей в организованных детских коллективах, сообщает пресс-служба управления Роспотребнадзора.

На контроле находится 409 дошкольных образовательных организаций, 473 общеобразовательных организаций, 30 организаций среднего профессионального образования, 22 организации для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей.

В настоящее время горячим питанием в дошкольных образовательных организациях, организациях для детей-сирот охвачено 100% детей, в общеобразовательных организациях - 99,8%, в средних профессиональных образовательных организациях - до 80%.

В рамках надзора за поставщиками продукции и сырья в образовательные организации проверено 152 поставщика.

- Выявлены нарушения: несоответствие продукции заявленным требованиям, нарушение сроков и объёмов производственного контроля за качеством и безопасностью пищевой продукции, несоблюдении положенных принципов при производстве пищевой продукции в части поточности технологических процессов, - перечислили в управлении Роспотребнадзора.

По выявленным нарушениям составлено 167 протоколов об административном правонарушении, наложено штрафов на общую сумму более 530 тысяч рублей.

В прошлый учебный год проверками были охвачены все общеобразовательные организации, из них в 194 выявлены нарушения. Нарушения касались несоблюдения технологии приготовления блюд, несоответствия фактического меню утверждённому, несоблюдение условий хранения пищевых продуктов по температурному режиму, несвоевременное прохождение гигиенического обучения работниками пищеблоков и другие нарушения.

По результатам проверок составлено 248 протоколов об административном правонарушении на сумму более 385 тысяч рублей. Выдано 230 предписаний по устранению выявленных нарушений санитарного законодательства и технических регламентов.

В 2020-21 учебном году лабораторными методами исследовано более 2700 проб готовых блюд по микробиологическим показателям, из них не соответствует требованиям 1,8%. Число исследованных смывов составляет более 20 900, из них санитарно-эпидемиологическим требованиям не соответствует 1,2% (в 2020 году было 2,2%).

В течение прошлого учебного года в Роспотребнадзор поступило две жалобы на организацию питания детей 1-4 классов. По результатам проверок виновные лица привлечены к административной ответственности.




Уважаемые читатели, все комментарии можно оставлять в социальных сетях, сделав репост публикации на личные страницы. Сбор и хранение персональных данных на данном сайте не осуществляется.

Читают сейчас

Сбер представил игру для будущих инвесторов
Бизнес, 21.10.2021
«Портфельмер» может помочь молодёжи разобраться в инвестиционных инструментах
билайн запускает новый тариф-конструктор — «Твоё решение»
Бизнес, 21.10.2021
«Твоё решение» можно настроить под свои индивидуальные потребности
В ТОР «Бурятия» в 5 раз увеличат инвестиции в курорт Горячинск
Бизнес, 20.10.2021
Дополнительное финансирование необходимо для расширения и благоустройства курорта
«Универсальная» карта. Больше, чем просто скидка
Бизнес, 19.10.2021
Как в Улан-Удэ сэкономить на покупке мебели при помощи кешбэка, а ещё сделать себе подарок
«Домклик» Сбербанка внедряет бесшовную интеграцию
Бизнес, 18.10.2021
Партнёры начали тестирование нового интерфейса
«Hello, Австралия!»: куда звонят жители Бурятии
Бизнес, 18.10.2021
В МегаФоне изучили статистику по международным звонкам в республике
Цветочное поздравление от Сбера – педагогам Бурятии
Бизнес, 15.10.2021
В Улан-Удэ поздравили финалистов всероссийского конкурса педагогического мастерства
В общественном транспорте Улан-Удэ поставлен рекорд
Бизнес, 14.10.2021
В сентябре жители столицы Бурятии совершили миллион поездок по безналичным способам оплаты
Бизнес-омбудсмен прокомментировал возможное введение QR-кодов в Бурятии
Бизнес, 13.10.2021
Вопрос будет решаться с представителями различных сфер бизнеса 
В Иркутской области появится «Макдоналдс»
Бизнес, 12.10.2021
В течение 5 лет компания откроет в регионе до 8 предприятий быстрого питания
В Улан-Удэ у бизнесмена конфисковали 26 пар обуви
Бизнес, 12.10.2021
Товар не имел необходимой маркировки 
Сбер готов поддержать «зелёные» сельхозпредприятия
Бизнес, 12.10.2021
Прошёл деловой бранч «Сельское хозяйство и ESG-трансформация: вызовы и возможности»
Сбер представил комплексный продукт для развития внутреннего туризма
Бизнес, 11.10.2021
Прошла 24-я международная выставка индустрии гостеприимства «PIR EXPO»
Бурятский бизнесмен о возможной системе QR-кодов: «Тут же закроюсь»
Бизнес, 11.10.2021
Алексей Гыргенов отметил, что не видит смысла работать дальше
^