В одном из улан-удэнских заведений обнаружили грубые нарушения санитарного законодательства. Их в ходе внеплановой проверки выявило управление Роспотребнадзора. Кафе кавказской кухни закрыли на 90 суток.
Готовые блюда в общепите не отвечали требованиям безопасности, а приём продуктов осуществлялся без документов, подтверждающих их качество. Кроме того, у сотрудников не оказалось медицинских книжек с отметками о прохождении обязательных обследований, а также профессиональной гигиенической подготовки и аттестации.
На хозяина кафе возбудили административное дело. Октябрьский районный суд вынес постановление о приостановлении деятельности кафе на 90 суток.
Как ранее сообщал «БАЙКАЛ ДЕЙЛИ», на тот же срок недавно закрыли и кафе китайской кухни в центре Улан-Удэ. В заведении не соблюдали режим мытья и дезинфекции посуды, а блюда готовили из подозрительных продуктов и хранили часть из них с нарушениями. Документов, подтверждающих качество и безопасность продуктов, в кафе не оказалось. Другие производственные помещения и уборочный инвентарь тоже содержались в ненадлежащих условиях.
