Новый год у тюркских народов наступает в день, когда всё обновляется. И само слово «Навруз» с таджикско-персидского языка переводится как «новый день». Вот и пшеницу проращивают в этом году специально к 21 марта что бы весь год в доме был достаток. Здесь же на столе пахлава, Шикербура, гогал символизирующий солнце и даже крашеные яйца, отмечает АТВ.
- У нас традиция: мы на прочность проверяем яйца и бьёмся яйцами. У кого яйцо победило, значит всё будет хорошо, - рассказал Табриз Алиев, представитель региональной организации «Содружество Азербайджанской молодёжи».
Навруз отмечают уже более 4-х тысяч лет и многие историки считают его старейшим праздником в мире. Традиции и обычаи немного переплетаются с праздником пасхи у христиан. Также красят яйца, зажигают свечи, прыгают через костер и надевают самую лучшую одежду.
В таком масштабе Найруз-байрам в Бурятии отмечается впервые. Здесь азербайджанцы, казахи, узбеки, киргизы, татары. Праздник один для всех, однако у каждого народа свои особенности
Гульзат Сейтказинова, казахская диаспора: «У нас основное блюдо – это бишформак, но мы не можем его здесь представить, потому что нет условий, но представили здесь часть бишформака, это казы. Это готовиться из конского мяса ,т.е мясо с жиром срезается с ребер и маринуется в тонкой кишке».
Феруза Султанова, киргизский культурный центр: «У нас главное блюдо - это плов и хлеб в основном, видите рис у нас не такой магазинский белый, а из красного риса сделан, это совсем сорт риса другой. Но главное блюдо - это смулык, пророщенное зерно варится всю ночь, утром только готово будет».
Музыка - это ещё один атрибут праздника У каждого народа свой инструмент: у таджиков – карнай, у казахов – домбра.
- У них появилась потребность выйти в народ и так, поделиться этим праздником. И это правильно? Конечно. Этот праздник уже давно не принадлежит только этим народам, является официально признанным праздником ЮНЕСКО, - отметил Михаил Харитонов, председатель комитета по межнациональным отношениям.
В этом году Навруз отмечают 21 марта, когда продолжительность дня уравнивается с ночью. Кстати, в 2009 году праздник включен во всемирное наследие ЮНЕСКО, отмечает АТВ.
