В ходе внеплановой проверки выявлены нарушения. При приготовлении кулинарных блюд, хранении готовой продукции использовались посуда и инвентарь без маркировки, с отбитой эмалью. Отмечено хранение продуктов без соблюдения температурного режима. Ежедневная оценка качества приготовленных блюд и кулинарных изделий не проводится.
Генеральный директор ООО «Алима» Бальжинимаева привлечена к административной ответственности в виде штрафа в размере более двух тысяч рублей.
Также в управление Роспотребнадзора по РБ поступила жалоба жителя Улан-Удэ на продажу охлажденных куринных тушек в замороженном виде в супермаркете «Royal market» ИП Расулова, расположенном по улице Октябрьская, 7.
Выявлены нарушения - хранение охлажденных тушек цыпленка бройлера, торговой марки «Ангарские куры» осуществляется в холодильной витрине с нарушением температуры хранения. Также продавали «Ангарские куры» с истекшим сроком годности, изготовление продукции осуществляется с отсутствием нормативной и технической документации.
Индивидуальный предприниматель, а также заведующая супермаркетом «Royal market» Шункова привлечены к административной ответственности в виде штрафов, сообщает пресс-служба Роспотребнадзора Бурятии.
