В республиканском управлении Роспотребнадзора дали рекомендации по выбору плодоовощной продукции. Специалисты советуют покупать её только в местах санкционированной торговли.
При необходимости можно попросить документы, подтверждающие качество и безопасность овощей и фруктов. Сам продавец (владелец) обязан соблюдать правила личной гигиены, быть опрятным, носить специальный головной убор и содержать палатку (киоск, автофургон, тележку, лоток) и всё вокруг в чистоте.
Кроме того, следует обращать внимание на внешний вид, запах, цвет и консистенцию продукта. Плоды должны быть без плесени, признаков порчи и гниения, с целой кожурой и естественной окраски. Нарезанные фрукты, овощи и бахчевые брать не стоит.
Перед употреблением плодоовощную продукцию следует тщательно промыть под проточной водой, а картофель, морковь, яблоки и огурцы лучше ещё и потереть специальной щёткой. От моющих средств стоит отказаться – они могут остаться на поверхности плодов.
