Для стимулирования развития отрасли за последние пять лет в Бурятии сформирована нормативно-правовая база. Предприятия, занимающиеся сбором и переработкой дикоросов, сегодня могут рассчитывать на помощь республиканского бюджета, в частности, на субсидирование половины затрат на приобретение технологического оборудования и строительство цехов для заготовки и переработки дикоросов, субсидирование части лизинговых и кредитных договоров, предоставление льгот при уплате налога на прибыль и арендных платежей. На сезонную закупку дикоросов предусмотрено льготное кредитование.
Правительство Бурятии заинтересовано в продвижении этой отрасли, поскольку она стимулирует развитие пищевой, перерабатывающей промышленности, а также обеспечивает занятость местного населения.
Большое внимание уделяется комплексной переработке кедрового ореха, с переработкой ядра, кедровой шелухи, ореховой оболочки. За последние три года значительно расширен ассортимент продукции из кедрового ореха, открыты новые производства в Закаменском, Бичурском районах. Запланировано производство безалкогольных напитков и морсов на основе дикорастущего сырья. В настоящее время приобретено современное высокотехнологичное оборудование для розлива напитков, сообщает пресс-служба правительства Бурятии.
