В Ольхонском районе Иркутской области занялись изготовлением сыра по итальянским технологиям
Как рассказал председатель сельхоз кооператива «Ольхонский» Сергей Перевозников, была куплена итальянская мини-сыроварня, в декабре 2012 года в Бугульдейку прилетели специалисты из Италии, чтобы научить местных производителей готовить сыр.
- В Москве у итальянцев своё представительство, мы договорились, что они приедут к нам, - рассказал Сергей Перевозников. – Идёт процесс обучения, на днях попробовали первый приготовленный продукт, но его ещё нельзя назвать сыром, так как ему надо ещё настояться семь дней. Сейчас этот сыр имеет вкус брынзы, он находится в процессе засолки.
По его словам, в будущем самый лучший местный повар поедет на учебу в Италию.
Цена на сыр будет составлять примерно 500-700 рублей за кг, однако, чем больше будет выдержан сыр, тем дороже будет его стоимость, сообщает ИА «
Байкал Инфо».
Грузооборот увеличился почти на 8 %
Вся продукция проконтролирована Россельхознадзором
А налоговые поступления выросли на 32,9%
Новый рынок открывает возможности продавать и покупать сырьё
Дело дошло до апелляционного суда
Но республика по-прежнему в лидерах по числу скота с поголовьем в более чем 300 тысяч
За январь-март 2026 объём уменьшился на 32,4% по сравнению с прошлогодним аналогичным показателем
Сильно подорожала рыба, подешевели телерадиотовары
Их будут применять в горнорудной сфере
Прозвучавшие на совещании предложения будут изучать
Производители смогут продать сырьё напрямую фабрикам
Стартует реализация инициативы «Освободим»
Также проконтролированы партии овощей и зерна
Все проконтролированные грузы соответствовали сопроводительным документам
30 спортивных и племенных лошадей прошли идентификацию на МАПП «Кяхта»
