На международном форуме креативных индустрий (возрастное ограничение 6+) подписано соглашение о развитии туризма в Бурятии. Документ заключили глава республики Алексей Цыденов и автор проекта «Гастрономическая карта России» Екатерина Шаповалова.
Как отметили в пресс-службе правительства РБ, это даст Бурятии следующее:
- Блюда бурятской и русской кухни будут активнее внедряться в сферу гостеприимства — от ресторанов до туристических объектов в сельской местности;
- Объекты, вошедшие в систему добровольной сертификации «Гастрономическая карта России», получат методическое сопровождение;
- Местные продукты и кулинарные традиции будут продвигаться через мобильное приложение проекта и федеральные мероприятия;
- В республике планируют проводить гастрономические фестивали, лаборатории региональной кухни и создавать конкурентоспособные туры с обязательным включением блюд из местных продуктов.
Как подчеркнула Екатерина Шаповалова, ещё в 2018 году во время чемпионата мира по футболу буузы были представлены на передвижном гастрономическом фестивале в рамках проекта «Гастрономическая карта России».
Возрастное ограничение 6+.
