Гусиноозерский районный суд приостановил на 90 суток деятельность кафе «Вечный зов», говорится в сообщении управления Роспотребнадзора по Бурятии
Ранее в ведомство поступило жалоба от гражданина на данное кафе. Проверка выявила выявлены грубые нарушения санитарно-эпидемиологических требований.
Так, стены в цехе для готовой продукции покрыты водоэмульсионной краской, не выдерживающей влажную уборку и дезинфекцию, около плит грязные. Оконный проем и оконное остекление не содержатся в чистоте. В производственных помещениях летают мухи.
Сырые и готовые продукты обрабатываются в цехе для готовой продукции, отсутствует бактерицидная лампа для приготовления холодных закусок и салатов. На момент проверки в холодильнике с маркировкой «для сырой продукции» хранились готовые продукты (колбасные изделия, сыр). Очищенные овощи хранились в немаркированной емкости.
Столы для готовой продукции, для кухонного инвентаря не соответствуют санитарным требованиям и требуют замены. Не по инструкции ведётся обработка яиц.
В цехе готовой продукции отсутствуют раковины для мытья рук, в овощном и мясном цехах раковины находятся в нерабочем состоянии. В кафе нет раковин для мытья рук и мыла.
Овощной цех используется не по назначению, овощной и мясной цеха не содержатся в чистоте – была найдена паутина, а стол и полы грязные.
Сырые овощи, зелень не выдерживаются в 3% уксусном растворе, раковина для влажной обработки овощей, раковина для мытья сырого мяса находились в нерабочем состоянии.
Найдено ещё множество нарушений, а часть работников кафе не прошла медосмотр.
- Несоблюдение данных требований создает непосредственную угрозу жизни и здоровью людей и может повлечь необратимые последствия, - отмечают в Роспотребнадзоре.
В Бурятии закрыто грязное кафе с мухами на кухне
Уважаемые читатели, все комментарии можно оставлять в социальных сетях, сделав репост публикации на личные страницы. Сбор и хранение персональных данных на данном сайте не осуществляется.
Читают сейчас
![В МАПП Кяхта обустроят ещё одну полосу для легковых автомобилей В МАПП Кяхта обустроят ещё одну полосу для легковых автомобилей](/upload/resize_cache/iblock/931/9hmb1olmfhgpittg39f4njb4wqjcx0ta/255_165_2/t1yl3klayznkt3jdgb9dss60gxjm4avf-_1_.jpg)
Экономика, 26.07.2024
Таможенные посты осмотрел руководитель Федеральной таможенной службы России Валентин Пикалев
![По строительству инфекционной больницы в Улан-Удэ пока не определены источники финансирования По строительству инфекционной больницы в Улан-Удэ пока не определены источники финансирования](/upload/resize_cache/iblock/f55/4m3aqr19hg1etgexqgb0ficofc3pwxy8/255_165_2/photo_2024_04_26_09_52_41.jpg)
Экономика, 19.07.2024
Глава Бурятии попросил министра строительства России поддержать вопрос с возведением больницы
![Алексей Цыденов: «Производственных мощностей электроэнергии в Бурятии не хватает» Алексей Цыденов: «Производственных мощностей электроэнергии в Бурятии не хватает»](/upload/resize_cache/iblock/767/x0mzphd14yzvkn73uw9u1idal8glwrh7/255_165_2/sefwgw.jpg)
Экономика, 19.07.2024
Глава республики обсудил в Москве вопросы развития энергетики в республике, увеличения электрогенерации