В ней примут участие представители пищевой и перерабатывающей промышленности, поставщики оборудования и технологий из Москвы, Новосибирской, Иркутской областей, Забайкальского края, а также районов республики и Монголии. В общей сложности – около 60-ти участников.
Участники представят ингредиенты для мясной, рыбоперерабатывающей, молочной и других отраслей пищевой промышленности, безалкогольные напитки, квас, минеральную, родниковую воду. Центральное место в экспозиции займут местные товаропроизводители, которые предложат упаковочные материалы, торгово-промышленное оборудование для предприятий общественного питания, гостиниц.
Помимо этого, в ходе ярмарки пройдут дегустационные конкурсы мясной, колбасной продукции, деликатесов. Также широко будут представлены рыбная, молочная продукции, макаронные, кондитерские и хлебобулочные изделия, мясные полуфабрикаты, дикоросы.
По результатам конкурсов участников наградят по номинациям «Лучший продукт 2012 года» и «Новинка 2012 года». Также будет разыгран кубок «Мясной король», сообщает пресс-служба правительства Бурятии.
