Байкальское качество – бренд Бурятии

Бесспорно, в Улан-Удэ, как и в любом развивающемся городе России, есть куда сходить выпить и закусить, и просто и отдохнуть. Любой уважающий себя ресторатор столицы в поте лица работает над созданием престижа своего заведения. И в этом смысле им помогает участие в конкурсах. Заместитель председателя РОО Торгово-промышленной палаты (ТПП) РБ по защите прав потребителей Владимир Филатов рассказывает о проведении одного из таких мероприятий 

- Владимир Михайлович, Торгово-промышленная палата РБ – инициатор многих хороших идей, чем вы сегодня заняты?

- В рамках республиканской акции «Байкальское качество» с 3 по 13 декабря мы проводим первый открытый городской конкурс среди предприятий общественного питания «Байкальский Рестораторъ 2009». Конкурс проводится в три этапа. На первом этапе производится оценка альбомов, на втором – выезд на объекты общественного питания экспертов, на третьем – выполняется мониторинг качества обслуживания по методу «Тайный покупатель». В числе организаторов также: Управление предпринимательства, туризма и потребительского рынка Администрации г. Улан-Удэ, консалтинговое агентство «Люкс Консалтинг» - агент федерального проекта «Тайный Покупатель.ру». Конкурс планируется сделать ежегодным. Добавлю, что оценкой интерьера и экстерьера предприятий общественного питания будут заниматься представители Международного союза дизайнеров.