Сегодня, 13 декабря в выставочном центре «Экспоцентр» в Москве в рамках Дней Дальнего Востока открывается необычный фудкорт. Здесь будут представлены деликатесы из продуктов дальневосточных регионов. Изысканную кухню представят как столичные, так и дальневосточные шеф-повара.
«В Экспоцентре начнётся настоящий гастрономический праздник! На днях Дальнего Востока 2018 профессиональные повара подготовили хит-парад блюд, сочетающих в себе самые яркие вкусы дальневосточных регионов. Приходи, пробуй и выбирай, какой ты дальневосточник», - призывают организаторы.
Бурятская кухня представлена как весьма стандартными блюдами, вроде бухлёра и боовами со сгущёнкой, так и необычным сэндвичем из баранины с соусом «баян ноёр». Также москвичи смогут попробовать суп-шулэн из баранины и хушууры с бараниной.
Гастрономические изыски будут представлены в Экспоцентре до 15 декабря.
Как сообщал «Байкал-Daily», ранее на Тверской площади в рамках дней Дальнего Востока прошла «Дальневосточная ярмарка». Участие в ней приняла и Бурятии; глава республики Алексей Цыденов поделился видео с места и рассказал, что «буузы уходили на ура».
В целом же свою продукцию представили все 11 дальневосточных регионов. За неделю было продано более 4,5 тонны рыбной продукции, 4 тонны сладкой продукции, 2 тонны дикоросов и орехов, тонна икры, сообщили в пресс-службе минвостокразвития Дальнего Востока.
К примеру, Приморский край привёз на ярмарку более тонны конфет «Птичье молоко» и тонну знаменитого шоколада с морской солью, морскими водорослями, экстрактом морского ежа и дальневосточного гребешка. Москвичи и гости столицы купили более 600 кг глубоководного макруруса – тихоокеанской глубоководной рыбы. Сахалинская область продала более полтонны красной икры и 4630 банок рыбной продукции. С Камчатки привезли чуть больше тонны рыбы и 1400 банок икры. Более двух тонн орехов, чабреца, меда, сиропов и чая раскуплено в павильоне Хабаровского края. Популярностью пользовалась хабаровская жареная корюшка. В Чукотском павильоне можно было купить нерку, кету, зубатку и корюшку. Было продано 750 килограммов рыбной продукции. Большой популярностью пользовалась оленина и деликатесы из нее – было продано полтонны такой продукции.
