В Улан-Удэ прикрыли три точки фастфуда. Речь о двух кафе быстрого питания на улицах Ранжурова и Дорожная и павильоне на Бабушкина, где торговали шаурмой. Их работу приостановили из-за грубых нарушений санитарного законодательства, рассказали в республиканском управлении Роспотребнадзора.
Как пояснили в надзорном ведомстве, там не соблюдались поточность технологических процессов, условия хранения продуктов, правила мытья и дезинфекции посуды и инвентаря. Системы водоснабжения и водоотведения оказались неисправны, а туалетов для сотрудников и посетителей не было вообще.
Кроме того, в заведениях не разработали программы производственного контроля и ХАССП (мероприятия, обеспечивающие безопасность пищевой продукции – прим. ред.) Приём продукции и сырья осуществлялся без документов, подтверждающих их качество и безопасность. Дезинсекция и дератизация не проводились. Работники игнорировали требования по профессиональной гигиенической подготовке и аттестации, медосмотры и вакцинацию.
В итоге после проверки в Роспотребнадзоре возбудили административные дела. По решению судов деятельность кафе и приостановили на срок от 30 до 90 суток.
Как сообщал «Байкал-Daily», в конце ноября в Джидинском районе произошло массовое отравление шаурмой. Все пострадавшие – 14 человек, включая шестерых детей – купили её в одном киоске в селе Петропавловка. Популярный фастуфуд там продавали нелегально. В ларьке тоже царила антисанитария.
