Её участниками станут представители пищевой и перерабатывающей промышленности, поставщики оборудования и технологий. Улан-удэнцам будут представлены мясная, рыбная, молочная, кондитерская продукция, а также различные напитки – квас, минеральная, родниковая вода.
- Особое внимание будет занимать продукция местных товаропроизводителей. Именно бурятская продукция обладает сегодня очень высокими вкусовыми качествами. Что на западе, что на востоке, в том же Китае, качество продуктов вызывает большие вопросы. Все же продукты, которые производятся в Бурятии, наверняка принадлежат к категории органической, - сообщила сегодня на правительственном брифинге генеральный директор ООО «Улан-Удэнская ярмарка» Эржен Бадмажапова.
Также для посетителей ярмарки будут организованы дегустационные конкурс мясной, колбасной продукции и деликатесов.
