В Бурятии наступил нерестовый период, сообщили в управлении Россельхознадзора по Иркутской области и Бурятии. В связи с этим введён полный запрет на вылов байкальского омуля.
В Северо-Байкальском рыбопромысловом районе озера Байкал запрет действует с 20 августа по 15 ноября; в реке Верхняя Ангара – с 10 сентября по 15 ноября; в реке Кичера – с 20 сентября по 15 ноября, включая их притоки и протоки; в Чивыркуйском заливе - с 10 августа – 10 ноября; на реке Баргузин – с 15 августа по 31 октября; в заливах Посольский сор, Сор-Черкалово, в реке Селенга - с 15 августа по 15 ноября.
В Бурятии ежегодно регистрируются случаи ботулизма из-за употребления в пищу байкальского омуля домашнего приготовления. Основной причиной ботулизма является употребление рыбы, изготовленной в домашних условиях с нарушением технологии обработки, хранения, посола и копчения.
Ботулизм – инфекционное заболевание, поражающее центральную нервную систему человека, может привести к параличу и к смерти. Возбудителем являются микробы (анаэробы), которые могут жить без кислорода. При благоприятных условиях бактерии начинают размножаться, выделяя особо опасный токсин. Возбудители в виде спор обитают в почве, вместе с овощами и фруктами попадают в закрываемые банки. Также переносчиками являются грибы, зёрна, мясо и рыба. Бактерии ботулизма начинают активно размножаются и выделяют токсины в среде без кислорода.
- Байкальский омуль зачастую добывается браконьерами и вывозится без документов. Не приобретайте свежий или готовый к употреблению омуль в неустановленных местах торговли, у частных лиц. Рыбу следует покупать только в проверенных торговых точках, - призывают специалисты.
Покупатели вправе требовать у продавцов ветеринарные документы, подтверждающие происхождение, качество и безопасность рыбной продукции.
С октября 2017 года действует запрет на промышленную добычу и любительский вылов омуля на Байкале в связи с резким снижением популяции. Исключение сделано для зимней рыбалки удочкой. С некоторыми ограничениями омуля могут добывать коренные малочисленные народы Севера, также рыбу могут забирать учёные и - для искусственного воспроизводства - рыбоводные заводы.
