Ярмарка проходила на шести торговых площадках города – на Центральном рынке, в торгово-ярмарочном комплексе «Фортуна Бурятии», торговом центре «Солнечный», торговом комплексе «Туяа», ООО «СМП–398» и сельскохозяйственном рынке «Стимул».
В «Мясной ярмарке-2011» приняли участие около 280-ти сельхозтоваропроизводителей из 15-ти районов республики и 11 организаций потребительской кооперации.
Всего на ярмарке было продано свыше трёхсот тонн мяса, в том числе организациями системы Буркоопсоюза – более 18,5 тонн. Общий товарооборот составил более 55-ти миллионов рублей.
Стоимость килограмма мяса составила от 180-ти до 240-ка рублей. Также на ярмарке продавались субпродукты, колбасные изделия, мясные полуфабрикаты, дикоросы (орех, клюква, черёмуха) и рыба.
Среди организаций агропромышленного комплекса республики наибольшее число сельхозтоваропроизводителей было от Джидинского, Закаменского, Бичурского, Кижингинского и Еравнинского районов, сообщает пресс-служба минсельхоза.
