Повара одного из ресторанов Бурятии придумали песню про бурятские буузы на мотив песни «Яйца» группы «Дискотека Авария». Презентация композиции состоялась неделю назад на «Шоу побратимов бууз», прошедшей в рамках Недели туризма на Великом шёлковом пути. «Байкал-Dailу» представлял фоторепортаж Сергея Тарасенко.
Кулинары приготовили не обычные, а двухэтажные чёрно-белые бузы с разными начинками.
- Сейчас я расскажу вам секрет приготовления
Рецепт буузы двухэтажной для всеобщего умиления.
Значит, типа готовим буузы: я беру в руки муку,
Потом на муку воду байкальскую налью,
Потом туда вдогонку я разобью яйцо,
Ещё немного, чтоб не пресно и вкусно,
Потом шинкую мясо и покрошу лучку,
А чтоб не мучил запах, можно нарезать чесночку…
И тут, вероятно, вы зададите мне вопрос:
«Эй, уважаемый, что за буузы? А где же тесто?» – поётся в первом куплете песни.
- Сейчас я расскажу вам секрет приготовления
Рецепт буузы двухэтажной для всеобщего умиления.
Значит, типа готовим буузы: я беру в руки муку,
Потом на муку воду байкальскую налью,
Потом туда вдогонку я разобью яйцо,
Ещё немного, чтоб не пресно и вкусно,
Потом шинкую мясо и покрошу лучку,
А чтоб не мучил запах, можно нарезать чесночку…
И тут, вероятно, вы зададите мне вопрос:
«Эй, уважаемый, что за буузы? А где же тесто?» – поётся в первом куплете песни.
В это время девушки-повара в национальных костюмах показывают каждый ингредиент, а молодой человек в стилизованном костюме повара и колпаке поёт и ходит по сцене. Когда начинается припев, люди хором начинают петь «Буузы! Буузы!». В это время в клипе демонстрируют тесто, специи, фарш и процесс приготовления.
- И студёною зимой, и зелёною весной,
И с тобой, и со мной – это буузы
Ты проснёшься на рассвете,
Слышишь, как смеются дети,
Лишь были только были эти бузы, – поётся в припеве.
В этот момент девушки кружатся на сцене и потом танцуют со скалками. Потом артисты и повара спускаются к жюри и продолжают петь уже в зрительном зале. Также в песне молодой человек рассказывает о традициях приготовления бурятского блюда. А в конце песни он заявляет, что в Бурятии будет развиваться гастротуризм, пока в республике есть буузы.
Потом для жюри выносят продукты для приготовления бурятского угощения и предлагают им самостоятельно слепить буузу. И, судя по видео, судьи кулинарного конкурса успешно справились с заданием.
Накануне ролик появился в социальных сетях в официальной группе ресторана, видео быстро стало популярным и распространилось по Сети. Его просмотрели уже более тысячи раз. В комментариях люди высказывают своё восхищение: «Креативно», «Так круто», « Так здорово, молодцы», «Всё круто выглядит, посмотрел и захотел попробовать», пишут горожане.
По итогам конкурса именно этот ресторан занял первое место. О чём они с удовольствием рассказали в социальных сетях.
