Новости Бурятии и Улан-Удэ в реальном времени

15 апреля

Популярное

На гастрономическом шоу в Улан-Удэ приготовили буузы с горошину

Общество,  Фото:Сергей Тарасенко
«Байкал-Daily» представляет фоторепортаж Сергея Тарасенко с «Шоу побратимов бууз»

Накануне, 18 июля, в Улан-Удэ состоялось «Шоу побратимов бууз». Гастрономическое мероприятие состоялось в рамках Недели туризма на Великом шёлковом пути. Праздник еды начался с торжественного открытия на площадке перед кафе «Юрта у реки». Участники из России, Китая, Узбекистана, Кореи, Монголии, Армении угощали народными блюдами пришедших гостей.

Затем «вкусное» шоу переместилось в кафе, где повара соревновались в приготовлении побратимов бууз. Они приготовили манты, хинкали, баоцзы, пельмени, димсамы, равиоли и многое другое. Там также соревновались повара ресторанов Бурятии.

Здесь кулинары дали волю фантазии: были представлены всевозможные варианты начинки для традиционного угощения бурятской кухни, также были двухэтажные буузы, верхняя из которых была чёрного цвета и многое другое. За своих поваров болели команды ресторанов города, а оценивали блюда именитые шефы международного уровня. Среди них был шеф-повар из Франции, обладатель звезды Мишлен господин Мишель Луи Ленц.

Кулинарное соревнование проходило в несколько этапов: «Презентация», где нужно было как можно интереснее и «вкуснее» подать приготовленное блюдо; «Спарринги», где за короткое время конкурсанты должны изготовить наибольшее количество экземпляров побратимов буузы; на этапе «Ювелирная работа» повара три минуты готовили самые маленькие экземпляры побратимов буузы, где некоторые блюда были размером с горошину.

По итогам конкурса все участники получили сертификаты. Победителя наградили золотой медалью, а также у него появилась возможность принять участие в Российской Гастрономической неделе в Японии.
Уважаемые читатели, все комментарии, не соответствующие действующему законодательству, контенту сайта (в том числе наличие каких-либо ссылок) и элементарным нормам культурного поведения удаляются автоматически.
Социальные комментарии Cackle

Читают сейчас

В Улан-Удэ стартует межокружной чемпионат по гиревому спорту
Общество, 15.04.2021
В соревнованиях выступят победители чемпионатов мира и Европы
Чита примет всероссийский фестиваль жестового языка
Общество, 15.04.2021
В рамках мероприятия пройдут конкурс, соревнования и гала-концерт
В Бурятии разведчики получили бронеавтомобили «Тайфун»
Общество, 15.04.2021
Водители обкатают технику на специализированном автодроме
Агинский музей отметил 60-летний юбилей
Общество, 15.04.2021
Специально к круглой дате была презентована книга «Музей – сокровищница Аги»
В Иркутской области утопят чучело Зимы
Общество, 15.04.2021
Поляки региона отпразднуют народный праздник «Мажанна и Зелёный Гай»
В честь юбилея города по Улан-Удэ проедут 355 велосипедистов
Общество, 15.04.2021
В столице Бурятии состоится очередной велопробег «Звезда Победы»
На площади Читы развернётся спортивный квест
Общество, 15.04.2021
Участникам предстоит выполнить различные физические упражнения
Горнолыжники Иркутска стали вторыми на турнире городов СФО и ДФО
Общество, 15.04.2021
Победу праздновала команда из Красноярска
В Бурятии субботник приурочат к голосованию за благоустройство
Общество, 15.04.2021
Республика примет участие в масштабной всероссийской уборке
Забайкальские супруги отметили 60 лет совместной жизни
Общество, 15.04.2021
Свадьбу Ивановы справили в день полёта Юрия Гагарина в космос
Иркутская спортсменка победила на первенстве России по киокусинкай
Общество, 15.04.2021
Юная каратистка выиграла «золото» среди девушек 12-13 лет в весовой категории свыше 55 кг
На стадионы Бурятии возвращается большой футбол
Общество, 15.04.2021
Начался приём заявок на чемпионат РБ
Правительство выделит 363 млн Байкальскому ЦБК на спецоборудование
Общество, 15.04.2021
Средства пойдут на предотвращение перелива талых вод из карт-накопителей во время паводка
В Улан-Удэ открылась вторая очередь ТРЦ FORUM
Общество, 15.04.2021
В обновлённом торговом центре впервые в Бурятии открылись известные международные бренды
Загрузка...
^