Новости Бурятии и Улан-Удэ в реальном времени

21 Июля

20 Июля

19 Июля

Популярное

На гастрономическом шоу в Улан-Удэ приготовили буузы с горошину

Общество,  Фото:Сергей Тарасенко
«Байкал-Daily» представляет фоторепортаж Сергея Тарасенко с «Шоу побратимов бууз»

Накануне, 18 июля, в Улан-Удэ состоялось «Шоу побратимов бууз». Гастрономическое мероприятие состоялось в рамках Недели туризма на Великом шёлковом пути. Праздник еды начался с торжественного открытия на площадке перед кафе «Юрта у реки». Участники из России, Китая, Узбекистана, Кореи, Монголии, Армении угощали народными блюдами пришедших гостей.

Затем «вкусное» шоу переместилось в кафе, где повара соревновались в приготовлении побратимов бууз. Они приготовили манты, хинкали, баоцзы, пельмени, димсамы, равиоли и многое другое. Там также соревновались повара ресторанов Бурятии.

Здесь кулинары дали волю фантазии: были представлены всевозможные варианты начинки для традиционного угощения бурятской кухни, также были двухэтажные буузы, верхняя из которых была чёрного цвета и многое другое. За своих поваров болели команды ресторанов города, а оценивали блюда именитые шефы международного уровня. Среди них был шеф-повар из Франции, обладатель звезды Мишлен господин Мишель Луи Ленц.

Кулинарное соревнование проходило в несколько этапов: «Презентация», где нужно было как можно интереснее и «вкуснее» подать приготовленное блюдо; «Спарринги», где за короткое время конкурсанты должны изготовить наибольшее количество экземпляров побратимов буузы; на этапе «Ювелирная работа» повара три минуты готовили самые маленькие экземпляры побратимов буузы, где некоторые блюда были размером с горошину.

По итогам конкурса все участники получили сертификаты. Победителя наградили золотой медалью, а также у него появилась возможность принять участие в Российской Гастрономической неделе в Японии.
Уважаемые читатели, все комментарии, не соответствующие действующему законодательству, контенту сайта (в том числе наличие каких-либо ссылок) и элементарным нормам культурного поведения удаляются автоматически.
Социальные комментарии Cackle

Читают сейчас

В Улан-Удэ сегодня до +31
Общество, 21.07.2019
В городе возможна гроза
Посланнику Далай-ламы XIV вручили медаль «За заслуги перед Республикой Бурятия»
Общество, 20.07.2019
Также Жадо Тулку Ринпоче был вручен диплом почётного доктора Буддийского университета «Даши Чойнхорлин» имени Заяева
Бурятская спортсменка выступит на турнире по боксу в Таиланде
Общество, 20.07.2019
Людмила Воронцова выступит в составе сборной команды России в олимпийской весовой категории - до 57 кг  
В иркутском Академгородке установят фонтан
Общество, 20.07.2019
Все работы планируют завершить в начале сентября
Гринпис «состарил» Санкт-Петербург, Байкал и Арктику
Общество, 20.07.2019
В российском отделении организации предположили, как будут выглядеть некоторые места на планете в будущем  
Улан-Удэ примет предолимпийский чемпионат России по борьбе
Общество, 20.07.2019
Бурятия впервые за многие годы выбрана местом проведения мужского чемпионата России по вольной борьбе
В Улан-Удэ сегодня без существенных осадков
Общество, 20.07.2019
По республике местами дожди, грозы, ливни
В Бурятии пройдёт Байкальский инклюзивный форум
Общество, 19.07.2019
Участники обсудят вопросы создания доступной среды в республике
В Восточный военный округ поступает новое вооружение
Общество, 19.07.2019
С начала текущего года в соединения и воинские части Восточного военного округа поступило около 400 образцов вооружения и техники
В Улан-Удэ прошёл престольный праздник в часовне святого царя Николая
Общество, 19.07.2019
17 июля в честь престольного праздника в часовне святого Царя Николая в Улан-Удэ состоялась литургия
В Улан-Удэ провели квест для детсадовцев
Общество, 19.07.2019
Участвовали сады «Колобок», «Дружок», «Светлячок», «Золушка», «Улыбка», «Ладушки» и «Земляничка»
В Бурятии подросткам показали поднятые поисковиками вещи
Общество, 19.07.2019
В Центр временного содержания несовершеннолетних правонарушителей МВД Бурятии пригласили руководителя военно-патриотического отряда «Рысь» Владимира Ефремова
Александра Мяханова
Александра Мяханова
Доцент кафедры уголовного права и криминологии юридического факультета БГУ
29.06.2019
Борислав Таро
Борислав Таро
Борислав Таро, художник. Интернет-галерея - https://borislav.in.gallerix.ru/
17.06.2019
Александра Мяханова
Александра Мяханова
Доцент кафедры уголовного права и криминологии юридического факультета БГУ
28.05.2019
Александра Мяханова
Александра Мяханова
Доцент кафедры уголовного права и криминологии юридического факультета БГУ
22.04.2019
Александра Мяханова
Александра Мяханова
Доцент кафедры уголовного права и криминологии юридического факультета БГУ
01.04.2019
Борислав Таро
Борислав Таро
Борислав Таро, художник. Интернет-галерея - https://borislav.in.gallerix.ru/
05.03.2019
Александра Мяханова
Александра Мяханова
Доцент кафедры уголовного права и криминологии юридического факультета БГУ
28.02.2019
Загрузка...
^