Новости Бурятии и Улан-Удэ в реальном времени

11 сентября

10 сентября

Популярное

На гастрономическом шоу в Улан-Удэ приготовили буузы с горошину

Общество,  Фото:Сергей Тарасенко
«Байкал-Daily» представляет фоторепортаж Сергея Тарасенко с «Шоу побратимов бууз»

Накануне, 18 июля, в Улан-Удэ состоялось «Шоу побратимов бууз». Гастрономическое мероприятие состоялось в рамках Недели туризма на Великом шёлковом пути. Праздник еды начался с торжественного открытия на площадке перед кафе «Юрта у реки». Участники из России, Китая, Узбекистана, Кореи, Монголии, Армении угощали народными блюдами пришедших гостей.

Затем «вкусное» шоу переместилось в кафе, где повара соревновались в приготовлении побратимов бууз. Они приготовили манты, хинкали, баоцзы, пельмени, димсамы, равиоли и многое другое. Там также соревновались повара ресторанов Бурятии.

Здесь кулинары дали волю фантазии: были представлены всевозможные варианты начинки для традиционного угощения бурятской кухни, также были двухэтажные буузы, верхняя из которых была чёрного цвета и многое другое. За своих поваров болели команды ресторанов города, а оценивали блюда именитые шефы международного уровня. Среди них был шеф-повар из Франции, обладатель звезды Мишлен господин Мишель Луи Ленц.

Кулинарное соревнование проходило в несколько этапов: «Презентация», где нужно было как можно интереснее и «вкуснее» подать приготовленное блюдо; «Спарринги», где за короткое время конкурсанты должны изготовить наибольшее количество экземпляров побратимов буузы; на этапе «Ювелирная работа» повара три минуты готовили самые маленькие экземпляры побратимов буузы, где некоторые блюда были размером с горошину.

По итогам конкурса все участники получили сертификаты. Победителя наградили золотой медалью, а также у него появилась возможность принять участие в Российской Гастрономической неделе в Японии.

Уважаемые читатели, все комментарии можно оставлять в социальных сетях, сделав репост публикации на личные страницы. Сбор и хранение персональных данных на данном сайте не осуществляется.

Читают сейчас

В Бурятии стартовал региональный этап конкурса «Народный участковый»
Общество, 11.09.2021
Победители определятся большинством голосов, набранных по итогам онлайн-голосования, и пройдут во второй тур
В Улан-Удэ отремонтировали дорогу возле дацана
Общество, 11.09.2021
Всего на ремонт участка выделено около 7,8 млн рублей
Даши Намдаков получил регалии академика Российской академии художеств
Общество, 11.09.2021
Также в Москве открылась его выставка «Трансформация»
В Чите грабители вынесли алкоголь из магазина
Общество, 11.09.2021
Они прошли мимо кассы, не рассчитавшись
В Бурятии прошёл праздник Хамбо-ламы Этигэлова
Общество, 11.09.2021
«Байкал-Daily» представляет фоторепортаж Сергея Тарасенко с мероприятий
Блог кардиолога из Бурятии признан лучшим в России
Общество, 11.09.2021
Оюна Донирова является врачом-кардиологом высшей категории, кандидатом медицинских наук
За сутки в Бурятии выявлено 78 новых случаев коронавируса
Общество, 11.09.2021
Коронавирус унёс жизни ещё двух жителей республики
В Бурятии для пострадавших от паводка заготовлено 485 кубометров дров
Общество, 11.09.2021
На сегодня на 3,6 млн рублей сформированы «борщевые» наборы
Каждый – о своём: Кто и с какой целью идёт в Госдуму от Бурятии
Общество, 11.09.2021
До выборов в Госдуму остаётся всё меньше времени. Между тем, от Бурятии в этом сезоне выдвинулось целых десять кандидатов. Однако, кроме политических «тяжеловесов», имена большинства из них незнакомы простым жителям республики. Редакция «Байкал-Daily» решила выяснить – кто и с какой целью решил идти в нижнюю палату парламента страны, и провела мини-опрос кандидатов.
В Иркутской области обнаружена москвичка, пропавшая в конце августа
Общество, 11.09.2021
Ранее она пропала без вести вместе с супругом во время похода на пик Черского
В Бурятии нет лесных пожаров
Общество, 11.09.2021
В лесах определены места для сбора дикоросов, валежника и орехов
В Бурятии возможны дожди
Общество, 11.09.2021
В Улан-Удэ днём в среднем будет +14 градусов
Школьники Бурятии посоревнуются в первенстве по ПДД
Общество, 10.09.2021
Также они продемонстрируют навыки в оказании первой помощи и фигурном вождении велосипеда
В Забайкалье стартовали три экологических конкурса
Общество, 10.09.2021
Мероприятия проходят в рамках региональной акции «Охранять природу – значит любить Родину»
Загрузка...
^