Новости Бурятии и Улан-Удэ в реальном времени

20 Мая

Популярное

На гастрономическом шоу в Улан-Удэ приготовили буузы с горошину

Общество,  Фото:Сергей Тарасенко
«Байкал-Daily» представляет фоторепортаж Сергея Тарасенко с «Шоу побратимов бууз»

Накануне, 18 июля, в Улан-Удэ состоялось «Шоу побратимов бууз». Гастрономическое мероприятие состоялось в рамках Недели туризма на Великом шёлковом пути. Праздник еды начался с торжественного открытия на площадке перед кафе «Юрта у реки». Участники из России, Китая, Узбекистана, Кореи, Монголии, Армении угощали народными блюдами пришедших гостей.

Затем «вкусное» шоу переместилось в кафе, где повара соревновались в приготовлении побратимов бууз. Они приготовили манты, хинкали, баоцзы, пельмени, димсамы, равиоли и многое другое. Там также соревновались повара ресторанов Бурятии.

Здесь кулинары дали волю фантазии: были представлены всевозможные варианты начинки для традиционного угощения бурятской кухни, также были двухэтажные буузы, верхняя из которых была чёрного цвета и многое другое. За своих поваров болели команды ресторанов города, а оценивали блюда именитые шефы международного уровня. Среди них был шеф-повар из Франции, обладатель звезды Мишлен господин Мишель Луи Ленц.

Кулинарное соревнование проходило в несколько этапов: «Презентация», где нужно было как можно интереснее и «вкуснее» подать приготовленное блюдо; «Спарринги», где за короткое время конкурсанты должны изготовить наибольшее количество экземпляров побратимов буузы; на этапе «Ювелирная работа» повара три минуты готовили самые маленькие экземпляры побратимов буузы, где некоторые блюда были размером с горошину.

По итогам конкурса все участники получили сертификаты. Победителя наградили золотой медалью, а также у него появилась возможность принять участие в Российской Гастрономической неделе в Японии.
Уважаемые читатели, все комментарии, не соответствующие действующему законодательству, контенту сайта (в том числе наличие каких-либо ссылок) и элементарным нормам культурного поведения удаляются автоматически.
Социальные комментарии Cackle

Читают сейчас

В Бурятии стартует акция «История России в песнях и стихах»
Общество, 20.05.2020
Цель мероприятия – развитие патриотизма у населения республики
В Бурятии пройдёт детское первенство по шахматам
Общество, 20.05.2020
В соревнованиях примут участие команды 2009 года рождения и младше
В Улан-Удэ школы продолжают набор первоклассников
Общество, 20.05.2020
Приём документов проходит с соблюдением мер по профилактике коронавируса
В Забайкалье 30 обманутых дольщиков получат квартиры
Общество, 20.05.2020
Семьи обеспечат квартирами до конца 2020 года
В Бурятии отметят онлайн-праздник книги и чтения
Общество, 20.05.2020
Программа праздника посвящена Дню славянской письменности и Дню библиотек
Иркутянам старше 60 лет выдадут медицинские маски
Общество, 20.05.2020
Бесплатно раздадут 20 тысяч средств индивидуальной защиты
В Чите проведут конкурс на лучшее украшение автомобиля
Общество, 20.05.2020
Мероприятие состоится в онлайн-формате
Жители Бурятии могут задать вопросы по соцзащите через Интернет
Общество, 20.05.2020
Новый раздел «Социальное обслуживание и защита» заработал на портале «Активный гражданин Республики Бурятии»
В Иркутске обсудили благоустройство пляжа
Общество, 20.05.2020
В районе залива Якоби хотят разместить парк со спортивными и детскими зонами
В Чите продолжается ликвидация последствий урагана
Общество, 20.05.2020
Уже отремонтировано 52 крыши жилых многоквартирных домов
В Бурятии впервые пройдёт «Праздник чистоты»
Общество, 20.05.2020
Экологический проект по уборке мусора придёт в республику из Иркутской области
В Иркутске ипподром стал объектом культурного наследия
Общество, 20.05.2020
Включёние в перечень выявленных объектов прошло после обследования ипподрома экспертами
В Иркутской области завершился конкурс бурятских поэтов
Общество, 20.05.2020
Авторы соревновались в двух возрастных категориях
В Бурятии из колонии досрочно вышли восемь человек в один день
Общество, 20.05.2020
В исправительной колонии № 1 в Гусиноозёрске отбывают наказание впервые осуждённые мужчины
В Забайкалье электронный пропуск будут получать через СМС
Общество, 20.05.2020
В настоящее время система получения пропуска проходит тестирование
Загрузка...
^