Новости Бурятии и Улан-Удэ в реальном времени

19 Сентября

Популярное

На гастрономическом шоу в Улан-Удэ приготовили буузы с горошину

Общество,  Фото:Сергей Тарасенко
«Байкал-Daily» представляет фоторепортаж Сергея Тарасенко с «Шоу побратимов бууз»

Накануне, 18 июля, в Улан-Удэ состоялось «Шоу побратимов бууз». Гастрономическое мероприятие состоялось в рамках Недели туризма на Великом шёлковом пути. Праздник еды начался с торжественного открытия на площадке перед кафе «Юрта у реки». Участники из России, Китая, Узбекистана, Кореи, Монголии, Армении угощали народными блюдами пришедших гостей.

Затем «вкусное» шоу переместилось в кафе, где повара соревновались в приготовлении побратимов бууз. Они приготовили манты, хинкали, баоцзы, пельмени, димсамы, равиоли и многое другое. Там также соревновались повара ресторанов Бурятии.

Здесь кулинары дали волю фантазии: были представлены всевозможные варианты начинки для традиционного угощения бурятской кухни, также были двухэтажные буузы, верхняя из которых была чёрного цвета и многое другое. За своих поваров болели команды ресторанов города, а оценивали блюда именитые шефы международного уровня. Среди них был шеф-повар из Франции, обладатель звезды Мишлен господин Мишель Луи Ленц.

Кулинарное соревнование проходило в несколько этапов: «Презентация», где нужно было как можно интереснее и «вкуснее» подать приготовленное блюдо; «Спарринги», где за короткое время конкурсанты должны изготовить наибольшее количество экземпляров побратимов буузы; на этапе «Ювелирная работа» повара три минуты готовили самые маленькие экземпляры побратимов буузы, где некоторые блюда были размером с горошину.

По итогам конкурса все участники получили сертификаты. Победителя наградили золотой медалью, а также у него появилась возможность принять участие в Российской Гастрономической неделе в Японии.
Уважаемые читатели, все комментарии, не соответствующие действующему законодательству, контенту сайта (в том числе наличие каких-либо ссылок) и элементарным нормам культурного поведения удаляются автоматически.
Социальные комментарии Cackle

Читают сейчас

Чита отпразднует Куликовскую битву
Общество, 19.09.2019
Торжество пройдёт на площади имени Ленина
«Кросс Нации» в Иркутске пробегут почти 2000 человек
Общество, 19.09.2019
Забег стартует от памятника Александру III
В Чите откроют памятник погибшим воинам-забайкальцам
Общество, 19.09.2019
В честь открытия пройдёт митинг и показ спектакля
В Агинском округе стартует фестиваль бурятского языка
Общество, 19.09.2019
Агинцев ждут более 20 творческих, интеллектуальных и спортивных мероприятий
Север Иркутской области проведёт свою спартакиаду
Общество, 19.09.2019
На этот раз соревнования состоятся в Киренске
Банк России проведёт в Чите День открытых дверей
Общество, 19.09.2019
Горожанам покажут уникальную выставку монет, посвящённых Сибири
В Иркутске выбрали лучшего ученика года
Общество, 19.09.2019
Он и ещё 3 лауреата будут представлять город на областном конкурсе
В районном центре Бурятии встретятся с чемпионом КВН
Общество, 19.09.2019
В один день в Закаменске проведут интеллектуально-патриотическую игру и спартакиаду
В Иркутске состоятся всероссийские соревнования по скалолазанию
Общество, 19.09.2019
В них примут участие более 170 юных спортсменов
В Чите приступили к подаче отопления
Общество, 19.09.2019
Сейчас в городе идёт подключение жилых домов
В Иркутской области увеличат прожиточный минимум пенсионерам
Общество, 19.09.2019
С 2020 года он станет равен 9 тысячам 497 рублям
Александр Осипов вступил в должность губернатора Забайкалья
Общество, 19.09.2019
На церемонию пригласили более 600 человек
В Бурятии объединят скорую помощь и центр медицины катастроф
Общество, 19.09.2019
Слияние планируется завершить к 2021 году
В Улан-Удэ прошла квест-игра «Память сердца»
Общество, 19.09.2019
В игре участвовали ветераны
Борислав Таро
Борислав Таро
Борислав Таро, художник. Интернет-галерея - https://borislav.in.gallerix.ru/
02.09.2019
Александра Мяханова
Александра Мяханова
Доцент кафедры уголовного права и криминологии юридического факультета БГУ
29.06.2019
Борислав Таро
Борислав Таро
Борислав Таро, художник. Интернет-галерея - https://borislav.in.gallerix.ru/
17.06.2019
Александра Мяханова
Александра Мяханова
Доцент кафедры уголовного права и криминологии юридического факультета БГУ
28.05.2019
Александра Мяханова
Александра Мяханова
Доцент кафедры уголовного права и криминологии юридического факультета БГУ
22.04.2019
Александра Мяханова
Александра Мяханова
Доцент кафедры уголовного права и криминологии юридического факультета БГУ
01.04.2019
Борислав Таро
Борислав Таро
Борислав Таро, художник. Интернет-галерея - https://borislav.in.gallerix.ru/
05.03.2019
Загрузка...
^