Первый этап конкурса, был направлен на проверку теоретических знаний конкурсантов. А уже во втором этапе 6 кондитеров, продемонстрировали свое мастерство в ходе практического этапа конкурса. В конкурсе приняли участие представители девяти компаний.
Напомним, имя лучшего кондитера республики Бурятия станет известно 2 июня в 13:00 в ТРЦ «Пионер», где состоится торжественное награждение, вручение дипломов и ценных призов.
В программе фестиваля «Индустрия вкуса» с 11 часов предусмотрены два мастер-класса от именитого кондитера - Фарида Бабугоева - призёра международных и российских конкурсов по карамели, шоколаду, десертам, преподавателя «Школы шоколада» Москва.
29 мая в ресто-клубе уже состоялся мастер-класс для кондитеров «Работа с карамелью, с использованием новых технологий, где Фарида Бабугоева продемонстрировала процесс создания розы из карамели.
