25 и 26 февраля впервые в Улан-Удэ в рамках Фестиваля национальных традиций «Буузын Баяр – праздник Буузы» пройдет смотр-конкурс «Лучшее предложение бурятской кухни к празднику «Сагаалган» среди заведений ресторанного сервиса Улан-Удэ по двум категориям: «рестораны» и «кафе».
Мероприятие проводится с целью развития гастрономического туризма в Улан-Удэ, популяризации национальной бурятской кухни, внедрения современных тенденций в приготовлении национальных блюд и профессиональной и творческой реализации участников.
Конкурс проводится по следующим номинациям:
- «Лучшее предложение бурятской кухни к празднику «Сагаалган» в категории «Рестораны» - 1, 2, 3 место;
- «Лучшее предложение бурятской кухни к празднику «Сагаалган» в категории «Кафе» - 1, 2, 3 место;
- номинация «Народное голосование».
Победитель в номинации «Кафе» получит сертификат на съёмку рекламного ролика о своём предприятии, сообщает управление по информационной политике города.
Победитель в номинации «Рестораны» примет участие в Российской гастрономической неделе на Кипре с 14 по 18 ноября.
Подведение итогов и вручение призов состоится 28 февраля в 13:00 в зале № 1 администрации Улан-Удэ на обучающем семинаре президента Федерации рестораторов и отельеров Бухарова (г. Москва).
