Ранее Роспотребнадзор выявил на молокозаводе санитарно-эпидемиологические нарушения.
Так, в производственных цехах, бытовых помещениях и заквасочной молокозавода отсутствуют дезинфицирующие коврики. Кроме этого, рядом с оборудованием не были вывешены памятки по соблюдению санитарно-гигиенического и технологического режимов, плакаты, графики и режимы мойки оборудования.
В помещениях, требующих особого санитарного режима – в заквасочной, в лаборатории и в помещении расфасовки молочных продуктов – не были установлены бактерицидные лампы для обеззараживания воздуха.
СПК «Мельник», имеющий собственную ферму, занимается производством топленного молока, творога, сливок, целебного напитка и сливочного масла. Весь ассортимент молочных товаров представлен в магазинах Аршана. Кроме этого, СПК «Мельник» обеспечивает своими продуктами местные санатории «Саяны» и «Сагаан дали», сообщает пресс-служба УФССП РФ по Бурятии.
