В кафе установлены грубые нарушения санитарного законодательства. В частности, используется привозная вода, отсутствует система внутреннего водопровода и канализации, нарушается поточность технологических процессов.
Набор и площади помещений не соответствуют мощности организации, отсутствуют раковины для мытья рук посетителей. Персонал кафе не прошёл обязательные медицинские обследования.
В смывах с ножа, решетки для холодильника, кружки, разделочного стола обнаружены бактерии группы кишечной палочки в количестве, превышающем гигиенический норматив.
По результатам рассмотрения материалов дела Октябрьским районным судом индивидуальному предпринимателю назначено административное наказание в виде приостановления деятельности кафе. Срок остановки составил 90 суток, сообщает управление Роспотребнадзора по Бурятии.
