В нем приняли участие 60 предприятий хлебопекарной отрасли со всех городов России - от Калининграда до Камчатки. Бурятию представляло одно из ведущих предприятий республики - ОАО «Бурятхлебпром».
В рамках форума были подведены итоги всероссийского конкурса «Лучший хлеб России – 2013» и VI международного смотра качества хлеба и хлебобулочных изделий «Инновации и традиции»,
«Бурятхлебпром» завоевал малый кубок III степени в номинации за хлеб «Пшеничный формовой» из муки высшего сорта конкурса «Лучший хлеб».
По итогам международном смотра качества хлеба и хлебобулочных изделий «Бурятхлебпрому» была вручена золотая медаль «За высокое качество продукции» за булочку «Витушка с творогом и ягодами».
Также компания получила серебряную медаль «За высокое качество продукции» за хлеб «Эстонский», «Гречишный» и булочку «Умница» для детей дошкольного и школьного возраста и бронзовую медаль «За высокое качество продукции» за хлеб из пшеничной муки высшего сорта.
