До Нового года осталось 16 дней, но уже можно планировать праздничное застолье. В управлении Роспотребнадзора рассказали, как сберечь время и силы, сэкономить средства и подготовиться к празднику без лишней спешки.
Продумать все детали меню бывает очень непросто. Лучше всего составить список блюд (горячее, салаты, закуски, напитки, десерт), а также продуктов, которые нужны для их приготовления. Так вы сможете чётко понять, что именно и в каком количестве нужно покупать в магазине
Из получившегося списка убираем всё то, что имеет самый короткий срок годности: молоко и кисломолочные продукты, хлеб, свежие овощи для салатов и фрукты, свежее мясо и рыбу. Всё остальное можно приобретать уже сейчас.
1. Консервированные овощи: зелёный горошек, кукурузу, оливки, маслины и разносолы. Срок годности у этих продуктов длительный, и место в холодильнике они не займут, так как хранятся при комнатной температуре.
2. Растительное масло, соусы, муку, соль, сахар, крупы, специи – всё то, без чего не обойтись каждый день, но в выходные и праздники дни расход этих продуктов существенно увеличивается. Пополняем запасы.
3. Деликатесы: сырокопчёные колбасы, рыбу, икру. При выборе обратите внимание на срок годности, состав и качество упаковки.
4. Яйца – практически незаменимый продукт, который используется для приготовления салатов, разнообразных закусок, домашней выпечки. Срок годности свежих яиц около 30 дней, но хранить их нужно в холодильнике.
5. Шоколадные конфеты. Сладкие подарки можно собрать самостоятельно, подсмотрев интересные идеи для оформления в интернете. Или купить уже готовые фасованные наборы.
6. Замороженное мясо и рыбу. По вкусу блюда из замороженных продуктов уступают свежим, поэтому руководствуйтесь вашими предпочтениями. Можно найти компромиссный вариант: приготовить домашние полуфабрикаты из свежего мяса или рыбы (котлеты, отбивные и прочее) и заморозить их. На новогодних каникулах, когда не хочется тратить время на готовку, полуфабрикаты отлично выручают. Помните, что продукты нельзя замораживать повторно.
За несколько дней до праздника запланируйте покупку овощей для приготовления гарниров (картофель, морковь, капусту, репчатый лук). Тогда вам не придётся нести тяжёлые сумки с продуктами или долго ждать курьера накануне праздника. Присмотритесь к сыру, ветчине, вареным колбасам. Продукты в промышленной упаковке до наступления праздника не испортятся, но если требуется нарезка продавцом – отложите покупку на последний день. Лиственные овощи, помидоры, огурцы, фрукты можно приобрести накануне.
При планировании закупок ориентируйтесь на свои собственные предпочтения.
- Кому-то удобнее один раз сходить гипермаркет и купить всё сразу или заказать доставку, а для кого-то привлекательнее выбор в специализированных фирменных магазинах, - отмечают в ведомстве.
В зависимости от этого будет меняться перечень и объём покупок. Самое главное при подготовке к празднику – ваше хорошее настроение. Пусть оно будет в приоритете, а остальное – добавится.
