22 ноября в Тарбагатайском районе Бурятии состоится гастрономический фестиваль-конкурс «С пылу, с жару». Мероприятие посвящено тарбагатайскому салу и хлебобулочным изделиям местного производства.
В конкурсе могут принять участие команды сельских поселений, представители трудовых коллективов, организаций, предприятий, образовательных и культурных учреждений, частные лица. Количественный состав и возраст не ограничен. В команды могут входить костюмированные сказочные персонажи-исполнители конкурсной программы, группа поддержки и т.д.
Конкурс проходит по нескольким номинациям. Для сала: «Самое вкусное сало, приготовленное по традиционным рецептам» (в конкурсе участвуют такие виды сала, как: копчёное, варёное, нутряное, с приправами и травами, с перцем черным и красным), «Лучший рецепт засолки сала» (демонстрация и предложение попробовать сало по своим фирменным рецептам). Номинации для хлебобулочных изделий: «Традиционная сдобная, сладкая выпечка старообрядцев - семейских Забайкалья» (пироги закрытые и открытые, тарки, булочки, пирожки, рулеты, оладьи, ватрушки, хворост), «Традиционные хлебные изделия старообрядцев-семейских Забайкалья» (дрожжевой хлеб, опарный, без дрожжевой, каравай, калач).
Местом проведения фестиваля станет детско-юношеская спортивная школа в селе Тарбагатай. Вход на мероприятие – свободный.
Участники, занявшие I, II, III места в каждой из номинаций конкурса награждаются дипломами и денежными вознаграждениями. Среди всех номинаций будет выбран лучший конкурсант, который получит гран-при: диплом и денежное вознаграждение.
Все желающие после окончания конкурса могут выйти на центральную площадь и принять участие в ярмарке сала и мясной продукции.
Возрастное ограничение: 0+.
