11 февраля в Улан-Удэ, на технологическом факультете Бурятской сельхозакадемии прошёл II смотр-конкурс профессионального мастерства по производству мучных кондитерских изделий среди студентов средне-специальных учебных заведений и вузов. В мероприятии приняли участие студенты Байкальского многопрофильного колледжа, Байкальского колледжа туризма и сервиса и БГСХА, которые продемонстрировали свои навыки и знания в области кондитерского производства.
Конкурс включал в себя теоретическую часть, где участники отвечали на вопросы, а также практическую часть, в рамках которой они работали с заранее подготовленными заготовками. Оценка участников проводилась комиссией, которая учитывала профессиональное мастерство, соблюдение санитарных норм, технологии производства и умение презентовать свою продукцию.
После всех конкурсов места распределились следующим образом. Первое место заняла команда Байкальского колледжа туризма и сервиса. Второе место у студентов Байкальского многопрофильного колледжа. Третье место за технологами Бурятской ГСХА. Конкурсантов отметили за хорошую подготовку и подарили денежные и сладкие призы.
Как сообщили в БГСХА, мероприятие прошло при поддержке индустриальных партнёров. Целью конкурса стали выявление и поддержка талантливых студентов, обмен опытом и знаниями в области кондитерского производства. Участники смогли проявить свою креативность и оригинальность в оформлении мучных кондитерских изделий. Лучшие студенты будут приглашены на обучение в академии и на стажировки на промышленных предприятиях.
