26 ноября компания «Титан» торжественно открыла мясоперерабатывающую фабрику «Селенга», создавшую для Бурятии 130 рабочих мест
Почетное право перерезать ленточку досталось президенту Бурятии Вячеславу Наговицыну, председателю Народного Хурала республики Матвею Гершевичу и директору компании «Титан» Вадиму Бреднию.
Чуть ранее в своем блоге на сайте baikal-daily.ru Вадим Бредний писал об открытии фабрики: «По серьезному, с цифрами, аналитиками решали: идти ли в сельское хозяйство, в овощи или в мясную переработку. Сам лично ездил по полям, бывшим колхозам изучал, считал, прикидывал. Решили все-таки остановиться на мясе. В этом есть символичный смысл. Исторически сложилось, что Бурятия славится именно животноводством, отменным мясным вкусом».
Гостям показали четыре цеха новой фабрики: колбасный, заливных и зельцев, полуфабрикатов и цех переработки птицы. В ассортименте сосиски, сардельки, разные сорта колбас, деликатесы, котлеты, пельмени, позы, рулеты, куриные крылышки и грудки и многое другое. Есть среди них и новинки, например президент Бурятии отметил понравившуюся ему колбасу «Банкетная» с привкусом ягод. Проектная мощность фабрики позволяет производить 15-20 тонн продукции в сутки. По словам главного технолога фабрики Ольги Муратовой, если раньше собственное производство «Титана» выпускало 20 наименований продукции, то сейчас на «Селенге» выпускается около 80, а возможности фабрики позволяют расширить ассортиментный ряд до 500 наименований – позволял бы рынок сбыта.
Планы у руководства фабрики самые амбициозные – уже в 2010 году захватить 25 процентов рынка, а при сопутствующих обстоятельствах довести эту долю до 40 процентов.
Вячеслав Наговицын высоко оценил значение ввода фабрики для экономики республики в непростых условиях кризиса: «Это оригинальный проект, который встраивается в наш общий проект создания агрохолдингов, только здесь он создается наоборот, сверху вниз. Сначала открылась торговая сеть, сейчас - производство, и, мы надеемся, что следующий шаг - это обеспечение собственным сырьем». Президент особо подчеркнул, что «Селенга» нацеливается на рынки других регионов - Иркутска, Забайкалья, Красноярска, Монголии, - таким образом, денежный поток из этих регионов будет направлен в республику.
В свою очередь Вадим Бредний объяснил, что фабрика принципиально ориентирована на работу на местном сырье. Заключены договора с поставщиками мяса из Еравнинского, Закаменского, Кабанского районов, овощи будет поставлять Кяхтинский район.
Общая стоимость проекта - 185 миллионов рублей. Часть из них ушла на реконструкцию производственной базы по улице Дальневосточная 5 площадью в 4,5 тысячи кв.м. Около 80 миллионов потрачено на английское, итальянское и немецкое оборудование, взятое по лизинговой схеме. Специалисты из Германии, устанавливавшие его, заявляют: это самое современное оборудование, которое имеют далеко не все европейские фирмы.
По словам главного технолога, наличие самого современного оборудования повлияло на кадровую политику компании. В «Титане» предпочитают выращивать своих специалистов и привлекать молодых сотрудников, которых для этой фабрики искали даже в других регионах. «У них нет стереотипов, им легче освоить новые технологии и современное оборудование. Это не значит, что у нас нет старых опытных сотрудников, но в основном упор делается на молодых», - говорит Ольга Муратова.
Президент Бурятии назвал открытие фабрики началом большого пути. Он вспомнил о подписанном соглашении с Монголией, по которому 345 тысяч голов скота будет перегнано в Россию: «Нам нужно сделать так, чтобы не выпустить за пределы нашей республики этих животных. Мы должны перерабатывать их, чтобы они в любом виде: сыром, в качестве полуфабрикатов, готовых продуктов поступали в другие регионы страны». Тогда, подчеркнул президент, Бурятии удастся стать мощным субъектом, который производит продукты питания.
