Фермеров Бурятии ориентируют на увеличение объемов производства молока. Этот вопрос обсуждался на совещании в минсельхозе

Как было отмечено, в условиях импортозамещения перед отраслью стоят задачи по увеличению объемов производства молочной продукции, в т.ч. с низкой жирностью, а также обогащенной витаминами и микронутриентами. Кроме того, актуальны проблемы по расширению системы закупа молока-сырья, рациональному использованию вторичного сырья.

А контролирующие органы вновь поставили перед производителями вопрос о четком соблюдении требований ветеринарно-санитарного законодательства как при закупе, так и при переработке на всех стадиях производства, сообщает ГТРК Бурятия.