В ходе плановой выездной проверки в отношении ресторана «Генацвале» в Улан-Удэ выявили грубые нарушения санитарного законодательства, создающие угрозу для здоровья потребителей.
- На предприятии нарушалась поточность технологических процессов, приём продукции и продовольственного сырья осуществлялся без маркировки, медицинский осмотр, вакцинация работниками пройдены не в полном объёме, у части сотрудников отсутствовали личные медицинские книжки, нарушался дезинфекционный режим, производственный и технологический инвентарь не был промаркирован, температурный режим хранения пищевых продуктов не отслеживался и др., - сообщили в управлении Роспотребнадзора по Бурятии.
Ведомством в целях предупреждения возникновения и распространения инфекционных заболеваний, пищевых отравлений в отношении субъекта предпринимательства возбуждено дело об административном правонарушении.
По результатам рассмотрения дела Октябрьским районным судом вынесено постановление о назначении наказания в виде административного приостановления деятельности ресторана на срок до 90 суток.
