В банкетном зале «Городок» в центре Улан-Удэ, на улице Толстого, выявили грубые нарушения санитарного законодательства. Вскрылось всё при проверке, которую провели сотрудники республиканского управления Роспотребнадзора.
Как сообщили в надзорном ведомстве, приём продукции и продовольственного сырья в заведении осуществлялся без документов, подтверждающих их качество и безопасность. А ещё там не соблюдали условия хранения сырья и уже готовых блюд.
Производственный контроль за качеством продуктов был неполным. В медицинских книжках сотрудников содержались недостоверные сведения о прохождении медосмотра, профессиональной гигиенической подготовки и аттестации.
Поточность технологических процессов в банкетном зале нарушалась, а дезинсекцию и дератизацию там не проводили. На заведение завили дело об административном правонарушении, после которого его закрыли по решению Советского райсуда. «Городок» приостановит работу на 90 суток – то есть на три месяца.
