Персонал общепита работал без медкнижек

Байкальская транспортная прокуратура выявила многочисленные факты нарушения санитарно-эпидемиологических правил в деятельности кафе «Центральная столовая», расположенного в здании Северобайкальского центра культуры дирекции социальной сферы Восточно-Сибирской железной дороги.

- Выявлено что у кассира, а также кухонного работника кафе в нарушение санитарно-эпидемиологических правил отсутствуют личные медицинские книжки. У повара кафе не пройдён предварительный медицинский осмотр. Пищевая продукция, а также продукция собственного производства, находящаяся на хранении не сопровождается информацией об условиях хранения, сроке годности данной продукции, - сообщили «Байкал-Daily» в Байкальской транспортной прокуратуре.

В адрес индивидуального предпринимателя внесено представление, три должностных лиц привлечены к дисциплинарной ответственности. Кроме того, в отношении предпринимателя возбуждено административное дело, по результатам рассмотрения которого назначен штраф в размере 5000 рублей.